Turchia

La Turchia in sintesi

La Turchia si estende dalla Tracia, alle porte di Grecia e Bulgaria, fino ai confini dell'Iran. Per un soggiorno offre quattro grandi volti: Istanbul, capitale ottomana e bizantina a cavallo di due continenti; la Cappadocia, i suoi camini delle fate e le sue chiese scavate nel tufo; la costa egea e le sue città antiche; la costa licia, le sue calette e le sue tombe scavate nella falesia.

Istanbul è a poche ore di volo dalle grandi città europee, diretto o con uno scalo. Il paese vive tutto l'anno all'ora UTC+3: 2 ore avanti rispetto a Roma in inverno, 1 ora avanti in estate. La valuta è la lira turca. Il turco si scrive con l'alfabeto latino.

La Turchia accoglie molti europei. Nel 2025 il ministero turco della Cultura e del Turismo (KTB, Kültür ve Turizm Bakanlığı) ha contato 52,8 milioni di ingressi di stranieri alle frontiere, di cui 6,7 milioni di tedeschi, 4,3 milioni di britannici, 1,9 milioni di polacchi, 1,3 milioni di olandesi e 1,1 milioni di francesi. Tedeschi e polacchi arrivano soprattutto da Antalya, i britannici tanto da Antalya quanto dagli aeroporti di Dalaman e Bodrum; quasi due francesi su tre entrano da Istanbul.

I club e gli hotel con formula tutto compreso, molto numerosi intorno ad Antalya, non fanno parte della selezione di Sabaro. Questa riunisce hotel di carattere e di alta gamma: palazzi e dimore storiche di Istanbul, hotel troglodita della Cappadocia, case di pietra dei villaggi egei, resort delle baie di Bodrum.

Sei zone e ventisei regioni

Sabaro divide il paese in sei zone e ventisei regioni, ciascuna organizzata intorno a uno o più hotel della sua selezione.

Istanbul e il Marmara

• La penisola storica: Santa Sofia, la Moschea Blu, il palazzo di Topkapı, la Cisterna Basilica e il Gran Bazar, nel cuore delle «zone storiche di Istanbul» iscritte dall'UNESCO (l'organizzazione delle Nazioni Unite per l'educazione, la scienza e la cultura) nel 1985.
• Pera, Galata e il Corno d'Oro: la torre di Galata, il viale İstiklal, i musei e le gallerie di Beyoğlu, le banchine di Karaköy e gli antichi cantieri navali del Corno d'Oro.
• Il Bosforo: i palazzi di Dolmabahçe e di Çırağan, gli yalı, le dimore in riva all'acqua, e i villaggi delle due sponde, da Beşiktaş a Sarıyer e da Üsküdar a Kanlıca.
• Le Isole dei Principi: Büyükada e Heybeliada, a circa 1 ora e mezza di battello a vapore da Kabataş, con le loro ville della Belle Époque.
• Bursa e l'Uludağ: la prima capitale ottomana, iscritta dall'UNESCO nel 2014 con il villaggio di Cumalıkızık, ai piedi del monte Uludağ. Bursa dista 1 ora e 53 di strada da Istanbul, o meno di 2 ore di battello fino a Mudanya.
• Edirne: la moschea Selimiye, capolavoro dell'architetto Sinan iscritto nel 2011, a 2 ore e 33 di strada da Istanbul, vicino alle frontiere greca e bulgara.

La Cappadocia e l'Anatolia centrale

• La Cappadocia: il parco nazionale di Göreme e i siti rupestri, iscritti nel 1985, le città sotterranee di Kaymaklı e Derinkuyu, le valli di Uçhisar, Ürgüp e Ortahisar, e i voli in mongolfiera all'alba. La valle di Ihlara e Soğanlı si visitano in giornata.
• Konya: il museo Mevlana, mausoleo del poeta sufi Rumi, a cui si richiama l'ordine dei dervisci rotanti, e il sito neolitico di Çatalhöyük, iscritto nel 2012.
• Ankara: la capitale, la sua cittadella e il Museo delle civiltà anatoliche; Hattusa, capitale degli Ittiti iscritta nel 1986, Gordion e Safranbolu si visitano in escursione.

La costa egea

• İzmir e Urla: il lungomare del Kordon e il bazar di Kemeraltı a İzmir, la strada dei vini di Urla e il piccolo porto di Sığacık.
• Çeşme e Alaçatı: le case di pietra di Alaçatı, i suoi mulini, i suoi ristoranti e il suo vento, tanto amato dai windsurfisti.
• Ayvalık, Cunda e Pergamo: una città di case antiche, l'isola di Cunda collegata da una strada rialzata, e a 52 minuti di strada l'acropoli di Pergamo, iscritta nel 2014.
• Assos, Troia e i Dardanelli: il tempio di Atena di Assos sopra il mare, il sito di Troia, iscritto nel 1998, Çanakkale e i campi di battaglia di Gallipoli.
• Efeso, Selçuk e Şirince: la grande città antica di Efeso, iscritta nel 2015, Selçuk e il villaggio di Şirince sulle colline. I travertini di Pamukkale sono a 1 ora e 56 di strada, il sito di Afrodisia a 1 ora e 44.
• La penisola di Bodrum: il castello di San Pietro, il porto e le baie di Yalıkavak, Türkbükü e Gölköy. La maggior parte degli hotel apre da aprile o maggio a ottobre.
• Datça e Bozburun: due penisole più selvagge tra l'Egeo e il Mediterraneo, il villaggio di Eski Datça e, in punta, il sito di Cnido (Knidos).

La costa licia e Antalya

• Göcek e Dalyan: il golfo di Göcek, porto d'armamento dei caicchi, e il delta di Dalyan con le tombe rupestri di Kaunos e la spiaggia di İztuzu.
• Fethiye, Ölüdeniz e Faralya: le tombe licie di Fethiye, la laguna di Ölüdeniz, Kayaköy, le gole di Saklıkent e i siti di Xanthos e del Letoon, iscritti nel 1988.
• Kalkan, Kaş e Kekova: un antico villaggio greco ad anfiteatro, il porto di Kaş, la spiaggia di Patara, Myra e la città sommersa di Kekova, che si visita in barca.
• Olympos e Çıralı: una lunga spiaggia, le rovine di Olympos nella vegetazione, Phaselis e le fiamme della Chimera di Yanartaş, che ardono sul fianco della montagna.
• Antalya e Kaleiçi: la città vecchia entro le sue mura, e intorno alla città le città antiche di Perge, Aspendos e Termessos.
• Alanya, in escursione da Antalya: il castello sul suo promontorio, sopra il mare.

Il Sud-Est

Diversi ministeri degli Affari esteri sconsigliano tutte o parte di queste due regioni, uno di essi, salvo ragione imperativa, per le tre province intere. Sono presentate con l'indicazione del vostro paese, senza idee di viaggio.

• Gaziantep e Şanlıurfa: il museo del mosaico di Zeugma, la cucina di Gaziantep e il santuario neolitico di Göbekli Tepe, iscritto nel 2018.
• Mardin e Midyat: una città di pietra sopra la pianura della Mesopotamia, e i monasteri siriaci del Tur Abdin.

L'Est e il mar Nero

• Kars e Ani: una città segnata dall'epoca russa, e Ani, antica capitale armena medievale iscritta nel 2016, a 40 minuti di strada, sul confine con l'Armenia, chiuso dal 1993.
• Gli altopiani del mar Nero: Ayder e la valle di Fırtına, ai piedi dei monti Kaçkar, con in escursione il monastero di Sumela e il lago di Uzungöl.

Quando andare

La Turchia ha due stagioni di viaggio: la primavera e l'autunno per Istanbul e la Cappadocia, l'estate e l'inizio dell'autunno per il mare. Da aprile a ottobre gli europei realizzano l'84% dei loro ingressi dell'anno, e ottobre è frequentato quanto settembre.

Sono le medie climatiche 1991-2020 dell'OMM (Organizzazione meteorologica mondiale) per le stazioni di Istanbul-Florya, di Nevşehir e dell'aeroporto di Antalya; la temperatura del mare è una media mensile rilevata da un aggregatore.

• Istanbul è piacevole da aprile a giugno e da settembre a ottobre, tra i 17 e i 27 °C di giorno. L'estate è calda senza eccessi, intorno ai 30 °C; l'inverno è fresco e piovoso, con 70-90 mm di pioggia al mese da novembre a febbraio.
• La Cappadocia, a 1.260 m di altitudine, ha estati asciutte, 29 °C di giorno, e notti fresche. L'inverno è freddo, sotto 0 °C di notte da dicembre a febbraio, e la neve sui camini delle fate attira i fotografi. Le mongolfiere volano meno spesso: 8 giorni di volo a febbraio 2026, 25 a giugno. La guida Mongolfiera in Cappadocia spiega come si decide ogni volo.
• Le coste si prestano alla balneazione da giugno a ottobre: il mare raggiunge i 25-29 °C ad Antalya. Luglio e agosto superano i 34 °C ad Antalya e a Fethiye; maggio, giugno, settembre e ottobre sono più miti. Molti hotel di Bodrum e della costa licia chiudono in inverno.
• Il Ramadan 2027 va dall'8 febbraio all'8 marzo, e la festa di fine Ramadan dal 9 all'11 marzo; la festa del Sacrificio cade dal 16 al 19 maggio 2027. La guida Ramadan e feste 2027 in Turchia riporta il calendario e che cosa cambia per il viaggiatore.

Il Gran Premio di Turchia di Formula 1 torna a Istanbul dal 1° al 3 ottobre 2027, e la Biennale di Istanbul si tiene dal 18 settembre al 14 novembre 2027.

Come arrivare

Istanbul, Ankara, Antalya e İzmir ricevono voli diretti dall'Europa tutto l'anno, Bodrum soprattutto d'estate. Antalya è a poche ore di volo dalle grandi città europee, diretto o con uno scalo. Le compagnie turche Turkish Airlines, Pegasus, AJet e SunExpress servono molte città europee.

Per la Cappadocia si prende un volo interno da Istanbul per Nevşehir o Kayseri. Turkish Airlines, AJet e Pegasus collegano anche Istanbul a Dalaman, porta di Göcek, Fethiye e Kalkan, a Kars e a Rize-Artvin, per gli altopiani del mar Nero. Un treno ad alta velocità collega Istanbul, Ankara e Konya.

Sul posto le distanze sono lunghe: servono circa 2 ore e 25 di strada tra Efeso e Bodrum, 2 ore e 49 tra Fethiye e Antalya, e un volo interno tra Istanbul, la Cappadocia e la costa.

Formalità

• Nessun visto per un soggiorno turistico di al massimo 90 giorni, nell'arco di 180 giorni secondo la maggior parte dei ministeri, per le cittadinanze seguite da Sabaro.
• Documento e validità. A seconda della cittadinanza è accettata la carta d'identità oppure è richiesto il passaporto, e diversi ministeri chiedono una validità di 150 giorni dopo l'arrivo. La regola del vostro paese:

La guida Visto e formalità d'ingresso in Turchia approfondisce le regole per minori, doppi cittadini, dogana e patente di guida. Si entra in Turchia con tutte le lire turche e le valute che si vuole, ma non si può portare fuori più dell'equivalente di 5.000 dollari americani in lire turche.

Sicurezza

Nessuno dei ministeri europei degli Affari esteri seguiti da Sabaro sconsiglia la Turchia nel suo insieme. Istanbul, la Cappadocia, la costa egea, la costa licia, Antalya, Kars e il mar Nero sono in vigilanza. I ministeri giudicano elevato il rischio terroristico in tutto il paese, soprattutto nelle grandi città e nel Sud-Est, e chiedono di tenersi lontani dalle manifestazioni.

Sconsigliano le vicinanze delle frontiere siriana e irachena, su un'ampiezza che va dalle «immediate vicinanze» a 30 km a seconda del ministero. Diversi sconsigliano inoltre, salvo necessità, le province di Hatay, Kilis, Şırnak o Hakkari; alcuni vi aggiungono tutte o parte delle province di Gaziantep, Şanlıurfa, Mardin, Diyarbakır e Batman. I ministeri non danno tutti la stessa indicazione. Quella del vostro paese:

Sabaro non propone alcuna idea di viaggio in una zona sconsigliata da uno dei sette ministeri che segue per le sue proposte: quelli di Francia, Belgio, Svizzera, Regno Unito, Germania, Polonia e Paesi Bassi. La guida Sicurezza in Turchia approfondisce la situazione zona per zona, con i terremoti, gli incendi boschivi e le regole sui social network.

Dove alloggiare: gli hotel della selezione

La selezione di Sabaro conta 83 hotel, dal konak di poche camere al palazzo sul Bosforo. I prezzi qui sotto sono stati rilevati su Google Hotels per due adulti, dal 1° al 3 giugno 2027, nella camera più economica, tasse incluse. L'imposta sul pernottamento, pari al 2 % del prezzo della notte, ridotta all'1 % fino al 31 dicembre 2026, è talvolta addebitata a parte.

Gli 83 hotel sono riuniti nella pagina Hotel in Turchia.

Le pagine Hotel di charme e storici, Vacanze al mare e Spa e benessere raccolgono questi hotel per tema.