Hotele z charakterem i hotele historyczne

Półtora wieku hoteli

Wielkie historyczne hotele Egiptu i Maroka opowiadają historię podróżowania po tych dwóch krajach. Po kolei:

• 1869, Giza. Chedyw, wicekról Egiptu, każe zbudować pawilon myśliwski u stóp piramid; w 1886 roku staje się on hotelem. Dziś to Marriott Mena House, w 16 hektarach ogrodów, 760 m od piramidy Cheopsa.
• Koniec XIX wieku, Essaouira. Przy murach obronnych, w pobliżu Bab Marrakech, powstaje pałac; dziś to Heure Bleue Palais, hotel Relais & Châteaux z 33 pokojami i basenem na dachu.
• 1899, Asuan. Brytyjskie biuro podróży Thomas Cook buduje Old Cataract na granitowym klifie naprzeciw Wyspy Elefantyny; hotel zostaje otwarty w 1900 roku. Od maja 2026 roku zarządza nim Mandarin Oriental.
• 1923, Marrakesz. U bram medyny, w ośmiu hektarach ogrodów, zostaje otwarta La Mamounia.
• Lata 20. XX wieku, Dachla. Na skalnym cyplu naprzeciw laguny powstaje skład langust. Odnawiany przez osiem lat, jest dziś domem Palais Rhoul, z 12 pokojami i apartamentami.
• Lata 30. XX wieku, Casablanca. Kamienica w dzielnicy art déco staje się Hôtel Le Doge: 16 pokoi, każdy urządzony w duchu innego artysty tamtej epoki.

Inne domy miały pierwsze życie, zanim stały się hotelami. W Tetuanie Blanco Riad zajmuje XVIII-wieczny dom z patio, dawny konsulat Hiszpanii, a następnie rezydencję paszy. W Tangerze Palais Zahia otwarto w 2017 roku w dawnej siedzibie Banku Państwowego Maroka, przy Petit Socco. W Szafszawanie Riad Cherifa łączy dwa ponad 150-letnie domy andaluzyjskie. W El Gouna La Maison Bleue zaprojektowano, by przyjmować przyjaciół założyciela miasta. W Dubaju XVA Art Hotel zajmuje od 2003 roku dawny dom rodziny Seddiqi, w sercu Al Fahidi, dzielnicy wznoszonej od lat 90. XIX wieku nad brzegiem Creeku przez kupców przybyłych z Persji: piętnaście pokoi wokół zacienionych dziedzińców, w każdym dzieła artystów galerii XVA. W Nizwie, dawnej stolicy Omanu, Antique Inn łączy kilka mniej więcej 300-letnich domów z ziemi, kilka minut pieszo od fortu i suku: wchodzi się przez drewniane drzwi nabijane ćwiekami, kawę i daktyle podaje się w madżlisie, omańskim salonie przyjęć, a śniadanie na dachu, naprzeciw wielkiej wieży fortu.

Domy z ziemi i kamienia

Urok wynika także z lokalnych materiałów, które można znaleźć również w nowszych domach.

W egipskich oazach. W Siwie Adrère Amellal i Taziry Ecolodge zbudowano z ziemi i soli, zgodnie z tradycją oazy, i oświetla się je świecami: Adrère Amellal, 40 pokoi u stóp „białej góry”, działa w formule pełnego wyżywienia z dwiema wycieczkami dziennie; Taziry, na zachód od miasta, oferuje nocleg ze śniadaniem i ma własną hodowlę koni arabskich. W Fajum Lazib Inn leży w Tunis, wiosce garncarzy, nad jeziorem Karun.

Nad Nilem. W Asuanie Sonesta Nouba nawiązuje do architektury nubijskiej, a każdy z jej 45 pokoi ma taras z widokiem na rzekę. W Luksorze Al Moudira jest zbudowany wokół dziesięciu dziedzińców i urządzony drzwiami, kaflami i witrażami zebranymi z całego Bliskiego Wschodu. Na samej rzece dahabije Nour el Nil, tradycyjne żaglowce z dziewięcioma lub dziesięcioma kabinami, płyną z Esny do Asuanu w pięć nocy; strona Rejs po Nilu porównuje je ze statkami motorowymi.

Na południu Maroka. Kasby i domy z pisé, czyli ubitej ziemi, wyznaczają drogę na pustynię. Dar Ahlam zajmuje kasbę w gaju palmowym Skoura, bez recepcji i stałego menu, a posiłki podaje się codziennie w innym miejscu; L'Ma Lodge, w tym samym gaju palmowym, ma tylko siedem pokoi. W wąwozie Dadesu Dar Jnan Tiouira prowadzi rodzina przewodnika wysokogórskiego, a Dar Rihana – trzej bracia z doliny. W Tarudancie Dar al Hossoun jest zbudowany z pisé pośrodku ogrodu z blisko 900 odmianami roślin stref suchych. Na wysokości 2 200 m, w dolinie Ait Bouguemez, Touda Ecolodge prowadzi zespół amazyski.

Nad Creekiem, w Dubaju. Stary Dubaj ma piaskowe domy zwieńczone wieżami wiatrowymi, barjeel, które łapią bryzę i kierują ją w dół, do pomieszczeń. Dom XVA ma trzy takie wieże. Kilka minut pieszo dalej Al Seef Heritage Hotel, otwarty w 2018 roku, nawiązuje do tej architektury w dzielnicy odtworzonej wzdłuż Creeku: 190 pokoi w niskich domach, niektóre z widokiem na wodę, od około 140 € za noc dla dwóch osób. Na wybrzeżu Jumeirah Al Qasr, otwarty w 2004 roku w Madinat Jumeirah, to pałac w stylu arabskim z 294 pokojami, wśród kanałów, po których pływa się abrą, tradycyjną drewnianą łodzią, z 2-kilometrową plażą. Oba hotele są nowe; tylko XVA zajmuje stary dom. Sezon na spacery trwa od listopada do marca: latem po południu upał przekracza 39 °C.

W górach i na pustyni Omanu. W górach Hadżar nowe hotele wykorzystują miejscowy kamień i stają na skraju przepaści. Na Dżabal al-Achdar, na wysokości około 2 000 m, Alila Jabal Akhdar rozmieszcza 86 apartamentów i willi z szarego kamienia w małych pawilonach nad wąwozem, a Sahab, prowadzony przez omańską grupę, ma tylko 27 pokoi na skraju kanionu; większy Anantara ma wille z basenami na klifie. Dalej na zachód, w pobliżu Al Hamry, 400-letniego miasteczka z dwu- do czterokondygnacyjnymi domami z ziemi, The View rozmieszcza około trzydziestu oddzielnych pokoi na zboczu wzgórza, na wysokości 1 400 m; na Dżabal Szams Jebel Shams Resort oferuje proste domki kilka kroków od punktu widokowego nad kanionem. W sąsiedniej wiosce Misfat al Abriyeen mieszkańcy przerobili stare domy na pensjonaty. Na równinie Al Nahda zajmuje dawną plantację mango w Barce, w regionie Al-Batina. Wśród wydm pustyni Sharqiya Sands Desert Nights Camp ma szereg klimatyzowanych apartamentów namiotowych, a Canvas Club rozbija obóz dla jednej grupy; na wybrzeżu ekolodge rezerwatu Ras al-Dżinz pozwala nocować tuż obok plaży żółwi. Maskat ma również swój hotel-twierdzę, Al Husn, nad zatoczką, dla gości od 16 lat. Te hotele są nowe; tylko Antique Inn zajmuje stary dom.

W medynach. Riady, domy zbudowane wokół patio, mają własną stronę – Riady: są tam El Fenn, La Sultana Marrakech, Riad Fès, Karawan Riad i riady Szafszawanu.

Czego wymaga urok

Te adresy mają swoje ograniczenia, które Sabaro podaje na stronie każdego hotelu.

Niewiele pokoi. Sześć pokoi w Dar Rihana, siedem w L'Ma Lodge, dziewięć apartamentów w Karawan Riad, 12 w Palais Rhoul i La Sultana Oualidia. Sabaro radzi zarezerwować te domy w pierwszej kolejności, a resztę podróży zbudować wokół nich.

Inny rodzaj komfortu. W Adrère Amellal nie ma elektryczności. W medynach samochód często zatrzymuje się przy bramie miasta: do Blanco Riad dojazd samochodem jest trudny i nie ma parkingu; do Lina Ryad w Szafszawanie dochodzi się pieszo po licznych schodach. W XVA w Dubaju pokoje mają od 12 do 17 m², a jedynym miejscem, gdzie można zjeść, jest wegetariańska kawiarnia; w Al Seef Heritage basen i spa należą do sąsiedniego hotelu tej samej grupy, z dowozem busem. W Antique Inn pokoje w pierwotnym domu są małe i słabo oświetlone, materace leżą tradycyjnie na podłodze, a łazienka bywa poza pokojem. Na Dżabal al-Achdar droga jest otwarta wyłącznie dla samochodów 4x4, kontrolowanych przez policję u podnóża góry. W Canvas Club nie ma prądu z sieci ani telefonu, a prysznic bierze się pod gołym niebem.

Remonty. Historyczny hotel odnawia się etapami. W Old Cataract część historyczna jest otwarta, a skrzydło Nil jest w remoncie do lipca 2027 roku. W Luksorze Winter Palace, historyczny hotel wschodniego brzegu, jest zamknięty; jego ponowne otwarcie pod marką Mandarin Oriental zapowiedziano na 2027 rok. W Dubaju fort Al Fahidi, najstarszy budynek miasta, jest zamknięty z powodu restauracji od 2021 roku. Sabaro sprawdza stan prac przy każdej rezerwacji.

Przy podróży we dwoje do tych domów strona Podróż poślubna pomaga wybrać porę roku i pokój.

Tunezja: domy w medynach, Zatoka Tunisu i ekolodge w Nefcie

Domy w medynach. W Kairuanie Palais Harran zajmuje odrestaurowaną XIII-wieczną rezydencję kilka kroków od Wielkiego Meczetu: siedem pokoi, tunezyjskie śniadanie i kuchnia kairuańska dla gości. W Monastyrze Dar Benti ma siedem pokoi i apartamentów wokół patio i basenu, w uliczce medyny, kilka kroków od ribatu. W Susie Dar Antonia układa swoje apartamenty wokół patio z fontanną, z kamerdynerem do dyspozycji.

Nad Zatoką Tunisu. W Kartaginie Villa Didon ma dziesięć apartamentów na wzgórzu Byrsa, nad portami punickimi, z wiszącym basenem, marmurowym hammamem i ponad dwudziestoma dziełami sztuki. W Sidi Bou Said Maison Dedine ma pięć pokoi i cztery piętrowo ułożone tarasy zwrócone ku zatoce, dla gości od 16 lat.

Designerski dom na pustyni. W Nefcie, niedaleko Tozeur, Dar HI Life to ekolodge z 18 pokojami, zaprojektowany przez francuską projektantkę Matali Crasset, na skraju Corbeille, zagłębienia w kształcie amfiteatru, niegdyś bogatego w źródła: pokoje na palach, pokoje jaskiniowe lub pokoje na piasku, hammam i kąpiel w gorącej wodzie geotermalnej.

Turcja: skalne pokoje Kapadocji, domy Stambułu i kamienne domy nad Morzem Egejskim

W tufie Kapadocji. Kapadocja skupia dużą część kameralnych hoteli w kraju, wykutych w skale lub zbudowanych z kamienia. W Uçhisar Museum Hotel, jedyny Relais & Châteaux w regionie, wystawia setki przedmiotów hetyckich, rzymskich, seldżuckich i osmańskich; Argos in Cappadocia zajmuje odrestaurowaną wioskę naprzeciw Doliny Gołębi. W Ürgüp Kayakapı Premium Caves zajmuje odrestaurowaną dzielnicę skalnych domów; w Ortahisar Tafoni Houses urządza swoje najpiękniejsze apartamenty odnowionymi antykami.

Domy Stambułu. W Galacie Georges Hotel Galata zajmuje dom z 1882 roku, 50 m od wieży, Ecole St. Pierre szkołę założoną w 1842 roku, a The Bank Hotel gmach banku z 1876 roku w Karaköy. Na starym mieście Hotel Ibrahim Pasha łączy dwa osmańskie domy przy Hipodromie, z tarasem na dachu z widokiem na Błękitny Meczet.

Kamienne domy nad Morzem Egejskim. W Alaçatı Alavya zajmuje sześć domów starej części miasteczka i otrzymał Klucz Michelin; Alaçatı Taş Otel, 130-letni dom grecki, jest otwarty przez cały rok. W Şirince, nad Efezem, Markiz Konakları gości w konakach, piętrowych domach osmańskich. W Ayvalıku CavlıHane 1885 zachował dziedziniec i kamienną fasadę domu z 1885 roku; koło Assos Biber Evi to 200-letni konak obok świątyni Ateny. W miasteczku Datça Mehmet Ali Ağa Konağı zachował pokój malowany w 1831 roku.

Miasta Anatolii. W Bursie Kitap Evi to konak przy murach Tophane, w którym dawniej mieściła się księgarnia. W Ankarze Divan Çukurhan zajmuje osmański karawanseraj naprzeciw wejścia do cytadeli; w Konyi hich hotel mieści się w domach liczących około dwóch stuleci, oddzielonych od muzeum Mevlany tylko murem ogrodu. W Edirne Edirne Osmanlı Evleri łączy dwa domy liczące około stu lat; w Karsie Kar's Otel zajmuje dawny budynek z czasów rosyjskich.