Riads

Una casa que mira hacia dentro

En árabe, riad significa «jardín». En Marruecos, la palabra designa una casa urbana tradicional con un patio o un jardín interior. Todas las estancias dan a este patio, a menudo adornado con una fuente o un pequeño estanque que refresca el aire; hacia la calle, la casa solo muestra un muro y una puerta. Muchas de estas casas familiares se han restaurado como pequeños hoteles, y hoy la palabra se usa para cualquier casa de huéspedes con patio de las medinas, las ciudades antiguas amuralladas.

Esta disposición marca la experiencia. Se entra desde un callejón, a menudo sin cartel, y uno se encuentra en la calma de un patio con plantas. La vida transcurre entre el patio, donde se sirve el desayuno, y la azotea, con vistas sobre la ciudad. Las habitaciones se reparten en varios niveles alrededor del espacio central abierto.

Egipto no tiene riads. Las casas con patio de la selección egipcia, como Al Moudira en Luxor, se presentan en la página Hoteles con encanto e históricos.

De seis habitaciones a cincuenta y tres riads

El tamaño lo cambia todo: un riad de seis habitaciones se vive como la casa de unos amigos; uno de cuarenta, como un pequeño hotel.

Casas de menos de diez habitaciones. El Riad El Ma, en Mequinez, tiene seis habitaciones, un patio con fuente y una pequeña piscina en la azotea abierta en temporada. En Esauira, el Riad EspritBleu tiene siete, solo para adultos; en El Yadida, el Riad Soleil d'Orient tiene también siete, en torno a un patio plantado de higueras y naranjos. En Tetuán, el Blanco Riad tiene ocho habitaciones y un restaurante abierto al público. En Fez, Karawan Riad reúne nueve suites en una casa del siglo XVII del barrio de los Andaluces.

Riads de 10 a 20 habitaciones. En Chauen, el Riad Cherifa (12 habitaciones) tiene una piscina al aire libre y un gran hammam, y el Lina Ryad & Spa (17 junior suites), una piscina interior climatizada y 300 m² de terrazas. En Fez, el Riad Laaroussa (13 habitaciones) lo llevan sus propietarios y recibe de verdad bien a los niños. En Tánger, el Palais Zahia (18 habitaciones) está en el Zoco Chico, en el corazón de la medina.

Grandes riads y palacios. En Marrakech, La Sultana une cinco riads restaurados en la kasba, con 28 habitaciones y 2.000 m² de azoteas; El Fenn tiene 41 habitaciones, tres piscinas y una azotea de 1.300 m² frente a la Kutubía. En Fez, el Riad Fès reparte sus 30 habitaciones en cinco casas, en torno a cuatro patios, con una piscina de 14 m; el Palais Faraj, un palacio del siglo XIX sobre la muralla sur, tiene 31 suites y vistas sobre toda la medina. El Royal Mansour Marrakech lleva la idea al extremo: 53 riads privados de tres plantas, de 140 a 1.800 m², cada uno con su propia piscina en la azotea.

En el desierto. El Riad Madu, en Hassilabied, al pie del Erg Chebbi, es una kasba familiar de tapial con 18 habitaciones y suites, piscina y dos campamentos en las dunas.

Vivir en una medina

La llegada. Las medinas son en gran parte peatonales. El coche se detiene en la puerta más cercana y el equipaje se lleva a mano hasta el riad. Las situaciones varían: en el Palais Faraj, en Bab Ziat, se llega en coche hasta la puerta; el Riad Fès está a 5 minutos a pie de la plaza Batha, donde un aparcamiento vigilado recibe los coches; el Riad Cherifa está a pocos minutos de un aparcamiento público de pago; en el Blanco Riad, el acceso en coche es difícil y no hay aparcamiento; al Lina Ryad se llega a pie subiendo muchos escalones. Sabaro lo indica en cada ficha de hotel.

El ruido. Un patio protege de la calle, pero una medina vive temprano y tarde, y la llamada a la oración se oye en toda la ciudad. Sabaro comprueba la tranquilidad de la calle en cada riad.

El invierno. Un riad se organiza en torno a un patio abierto. En Marrakech, la mínima media de enero es de 5,9 °C: Sabaro aconseja comprobar la calefacción de la habitación y llevar una prenda de abrigo para la noche. Una piscina climatizada, como la del Riad Laaroussa, o interior, como la del Lina Ryad, hace el invierno más agradable.

Las comidas. Algunos riads sirven la cena; otros, solo el desayuno: el Riad Cherifa no sirve cenas, el Riad Soleil d'Orient las sirve con reserva y el restaurante del Riad Laaroussa es solo para clientes. La ficha de cada riad lo indica.

Combinar riad y hotel

En un viaje por varias ciudades, Sabaro suele recomendar alternar: dos o tres noches en un riad de la medina para recorrerla a pie, y después un hotel con jardín y gran piscina para descansar. La idea de viaje Las ciudades imperiales de Marruecos en 10 días sigue este ritmo, con tres noches en el Riad Fès y después cuatro en La Mamounia. Los riads con encanto, El Fenn o La Sultana, figuran también en la página Luna de miel.

En Túnez, los dars de las medinas

En Túnez, las casas de patio de las medinas se llaman a menudo dar, «casa» en árabe. El principio es el mismo que en Marruecos: una puerta al callejón y las habitaciones en torno a un patio.

En la ciudad de Túnez. Dar Ben Gacem reparte sus 15 habitaciones entre dos mansiones históricas de la medina, a cuatro minutos a pie una de otra. Dar El Jeld tiene 16 suites de 65 a 95 m² en torno a un jardín interior, un hammam y una azotea sobre los zocos. El Palais Bayram, palacio del siglo XVIII cerca de la mezquita Zitouna, tiene 16 habitaciones y suites, un hammam bajo cúpula y dos jardines cerrados.

En Kairuán. El Palais Harran tiene siete habitaciones en una mansión del siglo XIII, a pocos pasos de la Gran Mezquita.

En el Sahel. En Susa, Dar Antonia dispone sus suites en torno a un patio con fuente, dentro de las murallas. En Monastir, Dar Benti tiene siete habitaciones y suites de 22 a 48 m² alrededor de un patio con piscina; el ribat y las playas están a pocos minutos a pie.