Riad Laaroussa

Del anexo de un palacio a casa de huéspedes

Riad Laaroussa es una casa del siglo XVII en el corazón de Fez el-Bali, entre Bab Bujlud y la mezquita Qarawiyyin. El edificio ha tenido varias vidas: fue la parte privada del anexo del palacio Mnebhi, después se convirtió en escuela coránica y más tarde perteneció a una familia Larussa, llegada de Italia, antes de quedar abandonado. Dos socios franceses lo restauraron con artesanos de la ciudad; hoy Fred Sola y su familia llevan la casa y están presentes en el día a día.

Se entra por un callejón estrecho, una vieja puerta de madera y un pasaje cubierto, antes de salir al patio: alto, de varias plantas, plantado de naranjos, con su fuente, sus columnas y sus arcos de herradura. La Guía Michelin, que ha concedido al riad una Llave, destaca ese contraste entre los callejones y la calma del patio.

Una casa pensada para familias

Es lo que distingue a Laaroussa de los demás riads de la medina: la casa recibe con gusto a los niños, con cunas, camas supletorias, comidas infantiles y servicio de canguro bajo petición. Varias habitaciones se agrupan en torno a un salón común, de modo que una familia puede reservar lo que equivale a un pequeño apartamento.

• Azul, Amarilla y Marrón se abren a un mismo salón privado. La Marrón es la más pequeña y carece de luz natural.
• Ghizlane, Nadim y Hilal, en un anexo renovado en torno a un patio con flores, comparten un salón-biblioteca con sofá y chimenea.
• Las suites Naranja y Crema tienen una cama adicional en un altillo. En la suite Crema, al altillo se sube por una escalera metálica empinada, que conviene evitar con niños pequeños.
• Las suites Verde y Naranja, en la planta baja, con techos muy altos, admiten tres o cuatro personas. Junto con la habitación Gaetan, son las únicas habitaciones de la planta baja.

Cada habitación tiene su propio color y casi todas dan al patio; muchas conservan sus suelos de zellige y sus techos y puertas de cedro originales. Todas las suites tienen chimenea. Para una pareja, la habitación Roja, con cama king size y baño abierto, y la suite Terraza, en la última planta, con su baño negro y su soleado patio privado, son las dos más solicitadas.

El patio, la piscina climatizada y la azotea

La piscina climatizada al aire libre del patio y el hammam de piedra, de mármol de Carrara y tadelakt (un enlucido de cal liso e impermeable), están en la planta baja. Se baja a ellos después de un día en los zocos, para una exfoliación con jabón negro seguida de un masaje con aceites esenciales.

El restaurante y el bar están reservados a los huéspedes. La cocina ofrece un menú sobre todo mediterráneo, con algunos clásicos marroquíes, al mediodía y por la noche, y vinos de la región de Mequinez. El desayuno se sirve donde se prefiera: comedor, patio, habitación o azotea. La azotea, con asientos interiores y exteriores y estufas para el invierno, ofrece una vista de 360 grados sobre la medina.

La opinión de Sabaro

Para quién: familias con niños, parejas, viajeros a quienes gusta una casa gestionada por sus propietarios.

Puntos fuertes: solo trece habitaciones; habitaciones agrupadas en torno a salones, ideales para familias; la piscina climatizada y el hammam; la ubicación entre Bab Bujlud y la Qarawiyyin; la Llave Michelin.

A tener en cuenta: las escaleras a los pisos superiores y a la azotea son empinadas; la habitación Marrón es oscura; se llega a pie, y el equipo recibe a los huéspedes en una de las puertas de la medina.

Nuestro consejo: en familia, reserve juntas Azul, Amarilla y Marrón, o Ghizlane, Nadim y Hilal, para tener un salón propio; en pareja, pida la suite Terraza.