La Sultana Marrakech

Cinco riads y el antiguo granero del palacio

La Sultana nació en 2001 en la kasba, la antigua ciudadela real de Marrakech, al sur de la medina. El barrio alberga el Palacio Real, las Tumbas Saadíes y calles habitadas desde hace siglos. El hotel reúne cinco riads históricos, restaurados y después unidos entre sí, cada uno con su patio y su estilo.

La restauración se llevó a cabo con el organismo de monumentos históricos de Marruecos. Maestros artesanos restauraron la madera tallada, el zellige (mosaico de terracota esmaltada) y el yeso cincelado; las bóvedas del antiguo granero, que abastecía a la familia real, se convirtieron en patios. La casa está adosada a la mezquita de Mulay El Yazid, y sus terrazas dan al mausoleo de los príncipes saadíes, a 50 m de la puerta.

El hotel tiene la categoría oficial de cinco estrellas y recibió una Llave Michelin (la distinción hotelera de la Guía Michelin) en la selección de 2026. Pertenece a Virtuoso, una red de agencias de viajes de alta gama.

350 cuadros orientalistas en los patios

La casa expone una colección privada de pintura orientalista, reunida a lo largo de más de treinta años: más de 350 obras de unos 90 artistas, que abarcan casi dos siglos. El orientalismo es la corriente que floreció sobre todo en los siglos XIX y XX entre los pintores que viajaron a Marruecos, Egipto, Argelia o Siria; Marruecos inspiró a muchos de ellos, entre ellos Jacques Majorelle y José Cruz Herrera.

Los cuadros cuelgan en los patios, los salones y las habitaciones, entre los materiales que representan: cedro tallado, zellige cortado a mano, yeso cincelado, tadelakt (un enlucido de cal liso e impermeable). El hotel ofrece una visita de su arquitectura y sus artes decorativas, con audioguía o guía, todos los días con reserva. También explica cómo se unieron los cinco riads sin que perdieran su carácter.

2.000 m² de azoteas sobre la kasba

Las azoteas ocupan 2.000 m², con jardines colgantes, vistas al alminar de la Kutubía y, en los días claros, al Atlas. Sirven de comedor durante casi todo el día.

• La Table du Souk, en la azotea Bahia, sirve el almuerzo de 12:30 a 15:00: una carta de mercado y una carta de comida callejera marroquí, con brasas de carbón, pescado y cuscús vegetariano. Los domingos llega una bandeja de marisco de la laguna de Oualidia, que debe pedirse antes de las 18:00 del día anterior.
• L'Odette, el bar de la azotea, abre de 16:00 a 1:00, con mezze de 16:00 a 22:00 y cócteles con especias marroquíes, entre ellos el «Yves Saint Laurent in Majorelle».
• La Table de La Sultana, el restaurante de la noche, sirve de 19:30 a 22:00 dos cartas de temporada, una marroquí y otra de inspiración francesa.

La cocina trabaja con pequeños productores y productos regionales marroquíes: azafrán de Taliouine, comino de Alnif, aceite de argán del Sus. Parte de las verduras procede del huerto ecológico de La Sultana Oualidia, la casa hermana en el Atlántico. La bodega reúne más de 3.000 botellas y cerca de 250 referencias, de Marruecos y de Francia, entre ellas un vino creado con el Domaine des 3 Cavaliers.

La azotea acoge también las actividades de la casa: clases de cocina marroquí a las 10:00 frente al Atlas, yoga, observación de las estrellas por la noche y un taller de cócteles al atardecer.

Elegir habitación en un riad

Las 28 habitaciones y suites son todas distintas: techos altos, columnas de mármol, tadelakt, cobre trabajado. En un riad, las ventanas dan al patio interior más que a la calle. El propio hotel lo dice: quien busque luz debe reservar una Deluxe Suite con balcón privado.

La Riad Room, abierta a un patio con plantas y fuente, es la más cercana a la experiencia del riad. Las suites ofrecen más espacio y una decoración más elaborada, y sus huéspedes reciben un teléfono móvil para contactar con su anfitrión a cualquier hora: reservas en el spa o el restaurante, un coche, un baño preparado. Para una estancia larga, la Exclusive Suite añade un salón con chimenea, dos baños y una terraza privada sobre el riad Bahia.

El spa, de mármol rosa, está en el corazón de la casa: hammam, cabinas de masaje, jacuzzi interior climatizado, peluquería, tratamientos faciales Darphin y un gimnasio con vistas al Atlas. El hotel recomienda el Royal Hammam seguido de su masaje característico con aceite de argán. La piscina está climatizada a 28 °C todo el año y reservada a los huéspedes del hotel.

La opinión de Sabaro

Para quién: parejas, viajes de novios, aniversarios y un primer viaje a Marruecos para quien quiere recorrer la medina a pie y volver a la calma.

Puntos fuertes: una casa de solo 28 habitaciones; la kasba, más residencial que las zonas más concurridas de la medina; las Tumbas Saadíes a dos minutos, el palacio El Badi a once y el palacio de la Bahía a catorce; las azoteas frente al Atlas; la colección orientalista.

A tener en cuenta: la plaza de Yamaa el Fna y la entrada principal de los zocos están a unos 16 minutos a pie, 1,2 km. Los riads tienen distintos niveles y escaleras: el hotel pide a las personas con movilidad reducida que se pongan en contacto con él antes de reservar. Las habitaciones que dan al patio reciben menos luz que las suites con balcón.

Nuestro consejo: combine tres noches en Marrakech con tres noches en La Sultana Oualidia, a unas 3 horas en coche; el hotel organiza el traslado entre las dos casas.