Viajar a Marruecos durante el ramadán

El calendario de 2027

El ramadán es el noveno mes del calendario musulmán, que sigue a la Luna: se adelanta unos once días cada año respecto al calendario civil. Está previsto que el ramadán de 1448 empiece hacia el lunes 8 de febrero de 2027 y dure 29 o 30 días, hasta el 8 o el 9 de marzo. El Eid al-Fitr, la fiesta que marca el final del ayuno, caería entonces el 9 o el 10 de marzo; en Marruecos es un festivo de dos días.

Estas fechas son previsiones astronómicas. En Marruecos, el Ministerio de los Habús y Asuntos Islámicos anuncia el comienzo del mes la víspera por la noche, tras observar la luna creciente, y la fecha puede diferir en un día de la de los países del Golfo. Para un viaje que abarque estas fechas, Sabaro le aconseja conservar un día de margen, sobre todo en torno al Eid.

La hora. Desde el 20 de septiembre de 2026, Marruecos está en la hora GMT todo el año. En años anteriores, el país abandonaba su hora habitual durante el ramadán y volvía a ella después; ese doble cambio desaparece. Durante el ramadán de 2027, en Marruecos es 1 hora menos que en Madrid.

La ruptura del ayuno tiene lugar a la puesta de sol. En febrero y marzo de 2027, el sol se pone en Marrakech hacia las 18:10 al principio del mes y hacia las 18:35 al final, hora local; en Fez y en Merzouga, hacia las 17:55 y después las 18:20. El calendario de oraciones publicado por el Ministerio de los Habús da la hora exacta de cada ciudad.

Un día de ramadán, visto por un viajero

El mes cambia el ritmo de las ciudades más que el acceso a ellas: los monumentos, los museos y los hoteles siguen abiertos, a veces con horarios reducidos.

• Las mañanas son tranquilas, y las calles se animan más tarde de lo habitual. Es un buen momento para los monumentos y los jardines.
• Por la tarde, la ciudad se apresura antes de la ruptura del ayuno: mercados llenos, tráfico denso, pocos taxis en la última hora.
• A la puesta de sol, las calles se vacían en pocos minutos. Cada cual rompe el ayuno en casa o en el restaurante, tradicionalmente con dátiles y una sopa, la harira.
• Por la noche, las ciudades recobran la vida: paseos en familia, cafés llenos, zocos abiertos hasta tarde. En Marrakech, la plaza de Yamaa el Fna y la medina están entonces en su momento de mayor animación.

Las oficinas públicas trabajan con horario reducido: en 2026, el horario era continuo de 9:00 a 15:00, de lunes a viernes. Fuera de las zonas turísticas, muchos restaurantes permanecen cerrados durante el día y solo abren a la ruptura del ayuno.

Costumbres y normas

El ayuno es obligatorio para los musulmanes; los no musulmanes no están obligados a ayunar. Aun así, los ministerios de Asuntos Exteriores europeos aconsejan evitar comer, beber y fumar en público entre la salida y la puesta del sol. El chicle también cuenta; algunos hoteles y restaurantes separan a los clientes que no ayunan, por ejemplo con un biombo.

La ley se dirige a los musulmanes: el artículo 222 del Código Penal marroquí castiga con uno a seis meses de cárcel a una persona conocida como musulmana que rompa ostensiblemente el ayuno en un lugar público. Un viajero extranjero no está incluido en este artículo, pero una comida en un banco o una botella de agua bebida en plena calle resultan ofensivas. Coma en el hotel, en el riad o en un restaurante abierto, y beba con discreción.

Vestimenta. Una ropa que cubra es adecuada todo el año fuera de las playas y los hoteles, y más aún durante el ramadán.

Alcohol. Durante todo el año, el alcohol solo se sirve en establecimientos con licencia, y beber en la calle está prohibido. Durante el ramadán no se puede comprar alcohol. Para tomar una copa de vino en la cena, pregunte a su hotel, antes de reservar, qué sirve durante el mes.

Organizar el viaje

Febrero y marzo son una buena temporada para el sur de Marruecos, y el ramadán no impide ningún itinerario. Algunas decisiones facilitan la estancia.

• Marrakech y Fez. Un hotel o un riad con restaurante garantiza las comidas del mediodía. Por la noche, merece la pena reservar la cena de ruptura del ayuno en el riad.
• El desierto. En Agafay, cerca de Marrakech, los campamentos Scarabeo permanecen abiertos todo el mes. En Merzouga, los días de finales de invierno son templados y las noches, muy frías.
• Los guías y los chóferes que ayunan trabajan con normalidad, con menos energía al final del día. Es mejor programar las visitas guiadas por la mañana y evitar los trayectos largos en la hora anterior a la puesta de sol, cuando el tráfico está más agitado.
• Los transportes en torno al Eid. Muchas familias vuelven a su región de origen: los trenes, los autocares y los vuelos internos se llenan los días anteriores a la fiesta. Reserve con antelación y prevea días tranquilos durante los dos festivos, en los que muchas tiendas cierran.