Dar Azawad

Un hotel al final de la carretera

M'Hamid El Ghizlane es el último pueblo del valle del Draa: 80 km al sur de Zagora y 250 km de Uarzazat, donde se acaba el asfalto. Dar Azawad se alza en el palmeral, en el aduar (aldea) de Ouled Driss, a unos 400 m de las primeras dunas.

El hotel está construido según la tradición del valle: edificios bajos de adobe (tierra cruda) que la Guía Michelin, que lo ha incluido en su selección, describe como fundidos con el paisaje. Tiene 15 habitaciones de tres tipos:

• habitaciones Nomade, concebidas como jaimas bereberes y con aire acondicionado, para vivir el ambiente de un campamento sin alejarse de la piscina;
• habitaciones Saharien y del Sultán, en el corazón del jardín, a la sombra de tamariscos y acacias, construidas como pequeñas kasbas con materiales tradicionales;
• suites: dos Suites de las Dunas, que el hotel destina a las familias, acabadas en tadelakt (revoque de cal pulida), zellige (mosaico de barro cocido esmaltado), sabra (tejido de fibra de aloe) y bejmat (baldosas de barro cocido), y tres Suites Saharien con balcón privado y zona de estar.

Nuestro consejo: para una noche de paso antes o después del desierto, basta una habitación del jardín; para una familia, una Suite de las Dunas; para una pareja que se queda dos noches, una Suite Saharien con su balcón.

Hotel y campamentos, en dos tiempos

Lo que distingue a Dar Azawad en el valle es que gestiona a la vez el hotel y varios campamentos en la arena, cada uno con su nivel de confort. La estancia típica se hace en dos tiempos: una noche en M'Hamid y una noche en el campamento, o al revés.

• Rêve Sahara, un campamento de jaimas nómadas a una docena de kilómetros del hotel, hacia el Erg Lihoudi, pensado para familias y grupos de amigos. Es el más cercano, para una primera noche en las dunas sin una pista larga.
• Nomade Camp, en el Erg Chigaga, en jaimas bereberes tradicionales, con cantos y cuentos alrededor del fuego por la noche.
• Aladdin, el campamento «confort» del Erg Chigaga, con terraza delante de cada jaima.
• Le Sand, el campamento mejor equipado, al pie de las dunas de Chigaga: 8 grandes jaimas blancas con baño, aseo y cama extragrande, alfombras, cojines y fuego de leña.
• Les Hommes Bleus, un campamento privado para un grupo de hasta seis personas, solo en su porción de desierto, con cocina gastronómica.

La casa tiene también un campamento en el Erg Chebbi, en Merzouga: Le Sand Merzouga, seis jaimas y una gran khaima (jaima de recepción) que sirve de restaurante.

Al Erg Chigaga solo se llega en 4x4, a unos cincuenta kilómetros al oeste de M'Hamid. Nuestra lectura: para quien viene de lejos, dos noches en el campamento son mejor que una, y la casa aplica un 10 % de descuento a partir de dos noches, tanto en el hotel como en los campamentos.

Un jardín plantado desde cero

El jardín ocupa 3 hectáreas. El hotel cuenta que partió de un terreno desnudo y plantó 1.500 acacias; los jardineros han recreado un pequeño ecosistema, con sus flores y su fauna. Hay albahaca del desierto, verbena, menta, cilantro, algodoneros y al menos seis variedades de palmera datilera. De agosto a noviembre, los clientes pueden participar en la cosecha de dátiles. Desde 2010, Youssef cultiva un huerto de variedades locales, que se sirven en la cena.

La cocina sigue la misma línea: platos locales y de temporada y recetas marroquíes en un estilo contemporáneo. La cena se sirve en el restaurante, en la habitación, junto a la piscina o en privado: en una terraza frente a las dunas, a la luz de las velas, o tras un aperitivo en la arena a la puesta de sol.

Piscina, hammam y bar

La piscina climatizada mide 12 por 6 m y está rodeada por una terraza de 300 m², donde se cena por la noche junto a la chimenea. El spa tiene un hammam en dos cabinas, una para cuatro personas y otra para dos, cada una con una sala templada seguida de una sala caliente: exfoliación con guante y jabón negro con aceite de argán y eucalipto, y después una envoltura de ghassoul (arcilla blanca). A continuación, una infusión elegida según el masaje, y luego un masaje de media hora o de una hora con aceites de verbena o de azahar.

El bar, con chimenea y bancos corridos, sirve café por la mañana, té por la tarde y cócteles por la noche. Tras una noche en el campamento, es aquí donde uno se sacude la arena.

La opinión de Sabaro

Para quién: viajeros que quieren el Erg Chigaga, el más aislado de los grandes campos de dunas del país, con el confort de un hotel antes o después; familias, con las Suites de las Dunas y el campamento Rêve Sahara; parejas, con Le Sand o el campamento privado.

Puntos fuertes: un único interlocutor para el hotel y el campamento; un jardín de 3 hectáreas; un auténtico hammam de dos salas; un bar.

Conviene saber: M'Hamid está a unas cinco horas en coche de Uarzazat, así que es mejor salir por la mañana; las noches de invierno son frías en los campamentos; la temporada del Erg Chigaga va de octubre a abril.