Aza Cave Hotel

L'Aza Cave Hotel est le projet le plus ambitieux de la famille Yavuz, qui tient des hôtels troglodytes à Göreme depuis plus de trente ans. Tout a commencé avec une pension familiale : Ali Yavuz a agrandi sa maison en y joignant des maisons troglodytes historiques, jusqu'à en faire le Kelebek, que l'hôtel présente comme le premier hôtel de charme de Göreme. Aza, ouvert ensuite, a été conçu d'emblée comme un hôtel de luxe. Il est réservé aux plus de 12 ans.

Trente-sept chambres autour d'une piscine

Les chambres sont taillées dans le tuf volcanique, avec des têtes de lit en bois sculpté, des cheminées en état de marche et des sols couverts de kilims, décrit le Guide Michelin. Elles s'ordonnent autour d'une piscine tournée vers l'ouest, d'où l'on voit les montgolfières le matin et le coucher du soleil le soir. L'une des plus hautes cheminées de fées de Göreme se dresse dans le jardin.

Les chambres standard conviennent à un couple, et une famille de quatre peut demander l'unique chambre quadruple. Pour un voyage de noces, l'hôtel a trois suites présidentielles.

Seten et la terrasse du Sultan

Pour dîner, les clients ont accès au Seten, juste à côté, la table de cuisine anatolienne de la famille Yavuz. Ils ont aussi accès à la terrasse du Sultan Cave Suites, autre hôtel de la famille, l'une des plus photographiées de Göreme au lever des ballons. L'hôtel propose un hammam, un petit-déjeuner bio, des cours de cuisine et des excursions.

Emplacement

L'Aza est à Göreme, Aydınlı Mahallesi, Çakmaklı Sokak n° 14, sur la colline qui regarde vers la vallée des Pigeons et le château d'Uçhisar. Le village et ses restaurants sont à pied ; le musée en plein air est à quelques minutes de route, l'aéroport de Nevşehir (NAV) à environ 40 minutes. Pour la région, voir notre page Cappadoce.

Prix

En octobre 2026, pour deux nuits du 1er au 3 juin 2027, la chambre double standard était proposée par Booking.com à environ 415 € la nuit pour deux adultes, petit-déjeuner compris, non remboursable, toutes taxes comprises ; avec annulation gratuite jusqu'au 26 mai, elle passait à environ 490 €.

L'avis de Sabaro

Pour qui : couples sans enfants qui veulent une piscine et la vue sur les ballons, au cœur de Göreme ; voyages de noces.

Points forts : la piscine et la vue vers l'ouest ; les chambres de tuf soignées ; l'accès à la terrasse du Sultan Cave Suites et au Seten.

À savoir : réservé aux plus de 12 ans ; Göreme est un village animé, très fréquenté en saison. Pour un hôtel plus calme avec piscine, voyez l'Exedra, à Ortahisar.