Royal Mansour Marrakech

Une médina dans la médina

Le Royal Mansour est né d'un projet personnel du roi Mohammed VI. Il ouvre en 2010, après le travail de plus de 1 200 artisans marocains, les maâlems (maîtres artisans) du zellige, du bois sculpté, du plâtre ciselé, du tadelakt et du fer forgé.

Le principe est propre à la maison : les chambres sont remplacées par des riads, et les couloirs par des ruelles. L'hôtel reproduit une petite médina, avec ses ruelles fleuries et ses portes, et chaque client loge dans un riad entier, sa propre maison organisée autour d'un patio. Les 53 riads se déploient sur trois niveaux : patio et salon au rez-de-chaussée, chambres à l'étage, toit-terrasse avec bassin privé tout en haut, d'où l'on voit la médina et l'Atlas.

Le service passe en dessous. Des galeries souterraines relient les cuisines et les offices à chacun des riads : majordomes, gouvernantes et fleuristes arrivent sans traverser les allées. Pour le client, cela se traduit par des ruelles presque vides et un service qui apparaît quand on l'appelle.

Dans la sélection 2026 du Guide Michelin, le Royal Mansour Marrakech a reçu deux Clés Michelin (la distinction hôtelière du Guide, qui en compte trois niveaux). Il appartient à une petite collection marocaine qui comprend aussi le Royal Mansour Casablanca et le Royal Mansour Tamuda Bay, sur la Méditerranée.

Du riad Supérieur au Grand Riad

Tous les riads ont la même architecture de maison marocaine ; ce qui change, c'est le nombre de chambres et le service attaché.

• Riad Supérieur (15 riads, 140 m²) et Riad Premier (19 riads, 175 m²) : une chambre, pour un couple ou un voyageur seul. Le salon du rez-de-chaussée a une cheminée, la salle de bains est en marbre, onyx et porcelaine, et une verrière rétractable couvre le patio les jours de pluie.
• Riad Privilège (14 riads, 430 m²) : deux chambres, plusieurs salons, un bar et un majordome. C'est la catégorie des familles avec enfants et des couples d'amis.
• Riad Prestige (4 riads) : trois chambres, un hammam privé, des salons marocains, un bar et une bibliothèque.
• Grand Riad (1 800 m²) : une demeure unique, à laquelle on accède en privé par le patio des Oliviers. Elle a son propre jardin et sa piscine, quatre chambres, un hammam, une bibliothèque, une salle de billard, un ascenseur et, sur le toit, un bassin, un bar et une salle de sport. Un majordome dirige le personnel de maison, logé sur place.

Pour un couple, le riad Supérieur suffit : il offre déjà le patio, le salon, la chambre et le toit. Le riad Premier ajoute de l'espace. Au-delà d'une chambre, le choix se fait d'abord sur le nombre de personnes.

Le jardin de Luis Vallejo

Au pied des remparts, dans l'ouest de la médina, le paysagiste espagnol Luis Vallejo a dessiné un peu plus de deux hectares et demi de jardins, inspirés des jardins arabo-andalous et des canaux d'irrigation traditionnels : kiosques, parterres géométriques, fontaines.

La piscine extérieure mesure 30 m sur 20 m. Sept pavillons privatifs de 45 à 80 m² l'entourent, un abri recherché pendant les grosses chaleurs de l'été. Le restaurant Le Jardin sert à l'ombre des pergolas une cuisine d'inspiration asiatique et méditerranéenne, sushis compris ; le soir, son bar passe à une ambiance lounge.

Le jardin a aussi son potager biologique, dont les légumes vont aux cuisines, et un jardin de plantes médicinales pour les infusions. Sous une serre, un atelier d'artiste accueille les cours de peinture, de poterie et de broderie. L'hôtel ouvre l'accès à la piscine à des visiteurs non résidents, à la journée.

Quatre tables et un spa sous verrière

Quatre restaurants se partagent les grands noms :

• La Grande Table Marocaine : la cuisine marocaine de tradition, avec le chef Karim Ben Baba ;
• La Grande Brasserie : une brasserie française dont la carte est signée par la cheffe Hélène Darroze ; on y prend aussi l'heure du thé ;
• Sesamo : la table italienne des frères Alajmo, chefs italiens multi-étoilés, dans un décor de palais vénitien ; menu dégustation le soir, de 19 h à 22 h 30 ;
• Le Jardin, au bord de la piscine.

Les tables privées permettent aussi de dîner seul dans un salon, avec un menu marocain, français, méditerranéen ou asiatique composé à la demande.

Le spa s'étend sur 2 500 m² et trois niveaux, autour d'un atrium blanc fermé par une dentelle de fer forgé. On y trouve le hammam, les cabines de soins, un salon de coiffure, une salle de sport et une piscine chauffée sous une verrière de style orangerie. Les soins font appel à Sisley, marocMaroc, Intraceuticals, Subtle Energies et Dr Burgener ; Bastien Gonzalez, pédicure-podologue, y a son studio de soins des mains et des pieds, une exclusivité au Maroc. Des praticiens invités proposent médecine traditionnelle chinoise, ayurvéda (médecine traditionnelle indienne), naturopathie et ostéopathie.

Avec des enfants

Le Jardin de Lila est le club des enfants de 4 à 10 ans, en retrait du jardin, au bord de la piscine. Le programme fait découvrir le Maroc : ateliers créatifs, initiation à l'arabe, sports, chasses au trésor dans la « médina » de l'hôtel. L'hôtel propose aussi des ateliers de cuisine, de pâtisserie et de mixologie (jus et cocktails), ouverts aux résidents et aux visiteurs. Pour une famille, le riad Privilège à deux chambres est la bonne mesure ; une offre « escapade en famille » le propose à partir de trois nuits.

L'avis de Sabaro

Pour qui : voyages de noces, grandes occasions, familles et groupes d'amis qui veulent une maison entière, avec le service d'un palace, à pied de la place Jemaa el-Fna.

Points forts : chaque logement est un riad entier, avec son patio et son toit ; le service passe par les galeries souterraines ; 2,5 hectares de jardins dans la médina ; deux Clés Michelin.

À savoir : le prix est parmi les plus élevés de Marrakech, et la catégorie d'entrée est déjà une maison de 140 m² sur trois niveaux, avec des escaliers. Le bassin du toit sert à se rafraîchir ; pour nager, il faut descendre à la piscine du jardin ou à celle du spa.

Notre conseil : pour deux, le riad Supérieur offre l'essentiel ; gardez l'écart de prix pour un dîner à La Grande Table Marocaine et un soin au spa.