Dar al Hossoun

Prima di tutto un giardino

A Dar al Hossoun il giardino è venuto prima della casa. Il terreno, a pochi minuti dalle mura della medina, tra campi e uliveti, apparteneva in origine agli architetti paesaggisti Éric Ossart e Arnaud Maurières. Nei loro viaggi attraverso i deserti e le zone aride del mondo hanno raccolto piante rare, alcune uniche in collezione o nel continente africano, e le hanno fatte crescere qui: oggi sono quasi 900 varietà.

Si cammina tra agavi, aloe, kalanchoe, euforbie e opunzie (fichi d'India), accanto a palme, ulivi e argan. Il giardino serve anche da giardino sperimentale e di conservazione per piante minacciate, e la collezione è gestita in modo ecologico. Nel Frutteto cresce una collezione di agrumi rari: arance amare, limoni beldi, finger lime e combava. Più in basso, il giardino incavato occupa la fossa lasciata dalla terra estratta per innalzare i muri. Vi vivono pavoni, tartarughe e camaleonti.

Il giardino è riservato agli ospiti residenti. Per chi ama le piante, è il motivo per scegliere questa casa piuttosto che un'altra a Taroudant.

Muri di terra, tre aree

I muri sono stati innalzati da artigiani locali con la tecnica del pisé, terra cruda pressata tra casseri di legno, che si mantiene fresca quando arriva il caldo del sud. Legno, pietra, ceramiche e mobili beldi (artigianali, tradizionali) completano l'arredamento. Il nome della casa evoca la bellezza in arabo; casa di famiglia prima di aprirsi agli ospiti, ne ha conservato lo spirito: salotti appartati, panche all'ombra, angoli dove sistemarsi senza fretta. I proprietari, stabilitisi a Taroudant nel 2009, condividono volentieri la loro conoscenza della regione durante le escursioni. Ci lavorano quasi quaranta persone.

Le diciotto camere e suite sono distribuite in tre aree comunicanti: Al Hossoun, intorno al cortile-giardino principale, il frutteto di agrumi e Al Borj. Alcune sono vicine ai salotti e alle sale da pranzo, altre più appartate nei giardini.

Come scegliere:

• In due, in tranquillità: una delle otto camere sul giardino, da 30 a 35 m², che si aprono direttamente all'esterno.
• In famiglia con un bambino: una delle sei junior suite, da 40 a 50 m², con salotto, sparse nei giardini, per tre persone.
• Per un soggiorno lungo: una delle quattro suite deluxe, di 100 m², al piano terra o al primo piano, con una terrazza privata di 50 m² o una seconda camera a seconda della suite.
• In un gruppo numeroso: la villa Dar al Ahbab («la casa degli amici»), 380 m² per otto-dieci persone: quattro camere, tre iwan (salotti aperti), una piscina di 10 m per 3 e quasi 2.500 m² di giardini aridi intorno.

Tutte le camere hanno un camino e aria condizionata reversibile, utili l'uno in inverno, l'altra in estate.

Nuotare, mangiare, non fare nulla

La casa ha due piscine. La vasca per nuotare misura 30 m di lunghezza e 1,25 m di profondità, bordata di palme e cactus: una vera corsia per chi nuota. La piscina del giardino delle palme, più intima e profonda 1,45 m, è riscaldata in inverno fino a 30 °C.

Il ristorante, con il nome di Les Jardins de Taroudant, è aperto tutti i giorni, tutto l'anno, sia agli ospiti residenti sia ai visitatori che vengono per un pasto. Il menu, rinnovato a ogni stagione e interamente fatto in casa, unisce piatti marocchini (tangia di manzo, seffa medfouna, tajine e cuscus) a piatti dello chef con un tocco giapponese, come il tataki di tonno. Si mangia in sala, sotto il pergolato, sulle terrazze o sul tetto; una carta di vini e cocktail accompagna la cena, e nel pomeriggio a bordo piscina è servito un piccolo menu. Per preservare la tranquillità del luogo, la casa non serve aperitivi né caffè ai visitatori che non pranzano o cenano.

La spa comprende un grande hammam e sale per massaggi. La casa consiglia il trio hammam, scrub e massaggio berbero con oli biologici di argan e di vinaccioli, di circa due ore, e propone massaggi di coppia.

Uscire

Le escursioni sono private, con una guida della casa, a partire da due persone:

• Taroudant in calesse, da tre a quattro ore: lungo il wadi Ouaar, poi le mura, le porte, la kasbah e il souk a piedi. Lo stesso giro si fa in bicicletta in circa 2 ore e 30, preferibilmente al mattino.
• Il palmeto di Tioute, cinque ore, con pranzo berbero sotto una tenda nomade: 13 ettari e oltre 20.000 palme, sette villaggi e circa 300 famiglie che vivono dell'oasi.
• La strada degli igoudar, da sette a otto ore nell'Anti-Atlante, per vedere granai collettivi fortificati di oltre 700 anni, aperti dal loro custode, seguita da un pranzo alla kasbah di Tizourgane.
• La valle dei cedri, sei ore di cui 2 ore e 30 a piedi su una mulattiera, in fondo a un canyon dove il cedro si coltiva da più di 2.000 anni.

Il palazzo-museo Claudio Bravo, una giornata verso Agadir e la spiaggia di Taghazout o un giro in quad completano l'elenco.

Il parere di Sabaro

Per chi: coppie, famiglie e amici in cerca di tranquillità e giardini; appassionati di botanica.

Punti di forza: un giardino da collezione riservato agli ospiti; una vasca di 30 m per nuotare; un ristorante aperto tutti i giorni; escursioni guidate dalla casa; un punteggio di 4,9/5 su Tripadvisor.

Da sapere: la casa è fuori dalla medina, che si raggiunge in taxi; ospita anche matrimoni, seminari e ritiri, fino a 54 persone alloggiate, e può allora essere riservata in esclusiva; alla prenotazione è richiesto un acconto del 50%.