Viaggiare in Marocco durante il Ramadan

Il calendario del 2027

Il Ramadan è il nono mese del calendario islamico, che segue la Luna: ogni anno anticipa di circa undici giorni rispetto al calendario civile. Il Ramadan 1448 dovrebbe iniziare verso lunedì 8 febbraio 2027 e durare 29 o 30 giorni, fino all'8 o al 9 marzo. L'Eid al-Fitr, la festa della fine del digiuno, cadrebbe quindi il 9 o il 10 marzo; in Marocco è una festività di due giorni.

Queste date sono previsioni astronomiche. In Marocco il ministero degli Habous e degli Affari islamici annuncia l'inizio del mese la sera prima, dopo l'osservazione della luna crescente, e la data può differire di un giorno da quella degli Stati del Golfo. Per un viaggio a cavallo di queste date, Sabaro consiglia di tenere un giorno di flessibilità, soprattutto attorno all'Eid.

L'ora. Dal 20 settembre 2026 il Marocco è all'ora GMT tutto l'anno. Negli anni precedenti il paese lasciava la sua ora abituale durante il Ramadan e vi tornava dopo; questo doppio cambio non si applica più. Durante il Ramadan 2027, in Marocco l'orologio segna 1 ora indietro rispetto a Roma.

La rottura del digiuno avviene al tramonto. A febbraio e marzo 2027 il sole tramonta a Marrakech verso le 18:10 all'inizio del mese e verso le 18:35 alla fine, ora locale; a Fès e a Merzouga verso le 17:55 e poi le 18:20. Il calendario delle preghiere pubblicato dal ministero degli Habous indica l'ora esatta per ogni città.

Una giornata di Ramadan, dal punto di vista di chi viaggia

Il mese cambia il ritmo delle città più che il loro accesso: monumenti, musei e hotel restano aperti, a volte con orari ridotti.

• La mattina è tranquilla, e le strade si animano più tardi del solito. È il momento giusto per monumenti e giardini.
• Nel pomeriggio la città si affretta prima della rottura del digiuno: mercati affollati, traffico intenso, pochi taxi nell'ultima ora.
• Al tramonto le strade si svuotano in pochi minuti. Si rompe il digiuno a casa o al ristorante, tradizionalmente con datteri e una zuppa, la harira.
• La sera le città rivivono: famiglie a passeggio, caffè pieni, souk aperti fino a tardi. A Marrakech, piazza Jemaa el-Fna e la medina sono allora al massimo della vivacità.

Gli uffici pubblici lavorano con orario ridotto: nel 2026 l'orario era continuato dalle 9:00 alle 15:00, dal lunedì al venerdì. Fuori dalle zone turistiche molti ristoranti restano chiusi durante il giorno e aprono solo alla rottura del digiuno.

Usanze e regole

Il digiuno è obbligatorio per i musulmani; i non musulmani non sono tenuti a farlo. I ministeri degli Esteri europei consigliano comunque di evitare di mangiare, bere e fumare in pubblico tra l'alba e il tramonto. Vale anche per la gomma da masticare; alcuni hotel e ristoranti separano i clienti che non digiunano, per esempio con un paravento.

La legge riguarda i musulmani: l'articolo 222 del Codice penale marocchino punisce con la reclusione da uno a sei mesi una persona nota come musulmana che rompe ostentatamente il digiuno in un luogo pubblico. Un viaggiatore straniero non rientra in questo articolo, ma un pasto su una panchina o una bottiglia d'acqua bevuta in mezzo alla strada urtano la sensibilità. Mangiate in hotel, nel riad o in un ristorante aperto, e bevete con discrezione.

Abbigliamento. Un abbigliamento coprente è adatto tutto l'anno lontano da spiagge e hotel, e a maggior ragione durante il Ramadan.

Alcol. Tutto l'anno l'alcol si serve solo nei locali con licenza, e bere per strada è vietato. Durante il Ramadan non si può acquistare alcol. Per un bicchiere di vino a cena, chiedete al vostro hotel, prima di prenotare, cosa serve durante il mese.

Organizzare il viaggio

Febbraio e marzo sono una buona stagione per il sud del Marocco, e il Ramadan non esclude alcun itinerario. Alcune scelte rendono il soggiorno più semplice.

• Marrakech e Fès. Un hotel o un riad con ristorante garantisce il pranzo. La sera, la cena di rottura del digiuno nel riad è un momento da prenotare.
• Il deserto. Ad Agafay, vicino a Marrakech, i campi Scarabeo restano aperti tutto il mese. A Merzouga le giornate di fine inverno sono miti e le notti molto fredde.
• Le guide e gli autisti che digiunano lavorano normalmente, con meno energia a fine giornata. Meglio programmare le visite guidate al mattino ed evitare lunghi tragitti nell'ora che precede il tramonto, quando il traffico è più caotico.
• I trasporti attorno all'Eid. Molte famiglie tornano nella regione d'origine: treni, pullman e voli interni si riempiono nei giorni che precedono la festa. Prenotate presto, e prevedete giornate tranquille durante i due giorni festivi, quando molti negozi chiudono.