The Ritz-Carlton Rabat, Dar Es Salam

Un palais neuf au bord du golf

The Ritz-Carlton Rabat, Dar Es Salam a ouvert en 2024. C'est le premier hôtel au Maroc de Ritz-Carlton, marque de luxe du groupe américain Marriott. Il est bâti dans une palmeraie du quartier résidentiel de Souissi, contre le Royal Golf Dar Es Salam et sa forêt de chênes de 178 hectares.

L'hôtel se présente comme un palais, et le décor le confirme dès l'entrée. Le hall est coiffé d'une coupole aux motifs géométriques et floraux, vert, or et rouge, et de muqarnas, les alvéoles sculptées de l'architecture arabo-andalouse ; ses murs portent des fresques en gebs, le plâtre sculpté marocain ; un grand lustre de style rococo occupe le centre. Le style mêle Art déco, opulence baroque et artisanat marocain.

Dehors, les jardins de style andalou alignent fontaines et motifs de mosaïque jusqu'à une très grande piscine bordée de palmiers, de transats et de cabanes ombragées.

Choisir sa chambre

L'hôtel compte 100 chambres et 17 suites. Toutes ont un balcon ou une terrasse privée, sur la piscine et les jardins. Les têtes de lit sont habillées de gebs, les salles de bains de marbre.

• Les chambres donnent sur la forêt, le lac ou les jardins selon leur position.
• La suite Executive (75 m²) a un salon séparé et une vue sur le golf ; c'est le bon choix d'un golfeur qui veut voir le parcours au réveil.
• La suite Familiale réunit deux chambres à grand lit, dont une avec canapé-lit, et une terrasse sur le jardin.
• La suite Ritz-Carlton a un salon avec cheminée traditionnelle, un bureau séparé et une terrasse privée avec bassin et jacuzzi ; la suite royale mesure 180 m².

Trois tables, du Maroc à l'Asie

• Lumen, la brasserie méditerranéenne, sert du petit-déjeuner au dîner, avec des produits régionaux, salades, pâtes fraîches et poissons, sur une terrasse face au golf.
• Rihla (« le voyage » en arabe) suit la Route de la soie : une cuisine entre Asie et Maroc, dans une salle Art déco.
• Palapa, sous un toit de chaume au bord de la piscine, sert au déjeuner une cuisine des Amériques ; la piscine ouvre de 10 h à 19 h.

Le Lobby Lounge sert le thé de l'après-midi, à la marocaine ou à l'anglaise, et le Blind Tiger, bar inspiré des années 1920, prend le relais le soir.

Le spa aux allures de thermes

Le spa, tout en marbre vert, compte dix salles de soins et deux suites pour les couples. Sa piscine intérieure chauffée, étroite et inspirée des bains romains, est éclairée par une verrière, entre colonnes cannelées aux touches dorées ; elle est réservée aux plus de 16 ans, comme la salle de remise en forme. Le circuit thermal réunit jacuzzi, hammam, sauna et douches d'hydrothérapie. Le soin phare est le hammam signature de 120 minutes, avec gommage au gant kessa et massage final. Les produits sont ceux de la marque marocaine MarocMaroc. Le spa fonctionne sur rendez-vous, sans réservation en ligne.

Golf, cheval et ville

Le Royal Golf Dar Es Salam aligne 45 trous sur trois parcours dessinés par Robert Trent Jones ; le parcours rouge accueille chaque année le Trophée Hassan II. Un club hippique se trouve à 1,6 km, avec cours et promenades, et des poneys pour les enfants.

Le centre historique est à une douzaine de kilomètres : la tour Hassan et le mausolée Mohammed V à environ 13 km, la kasbah des Oudayas à environ 15 km. Une voiture ou un taxi est nécessaire.

L'avis de Sabaro

Pour qui : golfeurs, couples, et familles qui veulent un grand hôtel au calme, avec piscine et spa, sans s'éloigner de la capitale.

Points forts : un hôtel récent au décor d'artisans ; toutes les chambres avec balcon ou terrasse ; le golf à la porte ; la grande piscine avec son bassin pour enfants ; une note de 4,7/5 sur Tripadvisor et le Travelers' Choice 2026.

À savoir : il faut une voiture pour le centre ; un avis signale qu'aucun club enfants n'est en service, l'hôtel propose une garde d'enfants ; la piscine intérieure et la salle de sport sont interdites aux moins de 16 ans ; le petit-déjeuner est en supplément.