Fairmont Tazi Palace Tangier

Un palacio de 1926 en un parque de eucaliptos

El palacio data de 1926. Fairmont lo presenta como la residencia construida para Ahmed Tazi, consejero del sultán; su dirección, Ksar al-Mandoub, recuerda al mendub, el representante del sultán en Tánger en tiempos de la zona internacional.

El edificio pertenece hoy a Katara Hospitality, un grupo hotelero catarí, y lo explota Accor con la marca Fairmont. El estudio OBMI & CCCRA Architects restauró sus elementos originales para devolverles el aspecto de los años veinte. El hotel se inauguró a finales de 2022.

El palacio ocupa un parque de 3,6 hectáreas en las alturas de Boubana, al oeste de la ciudad. Se conservaron los eucaliptos centenarios, a los que se sumaron palmeras, olivos, cítricos y granados, en el espíritu de un jardín andalusí. La Guía Michelin, que incluye el hotel en su selección, describe un palacio de arcos, pretiles y mármol, en tonos dorados y azules, donde la ornamentación andalusí se une al confort contemporáneo.

Eso es lo que lo distingue de las otras dos direcciones de Tánger elegidas por Sabaro: se duerme en un entorno verde y tranquilo y se baja a la ciudad en coche.

Bosque o panorámica: elegir habitación

Las 133 habitaciones y suites miran hacia uno de dos lados: el bosque de eucaliptos, o la ciudad, sus tejados blancos y las montañas al fondo.

• Habitaciones Deluxe: terraza sobre el bosque, o terraza y balcón panorámicos sobre Tánger, con baño de mármol y zona de estar. La versión panorámica es la que conviene elegir para una pareja.
• Habitaciones Signature: un jardín privado de 11 m² delante de la habitación, práctico con niños pequeños.
• Habitaciones comunicadas: una habitación con cama de matrimonio unida a otra con dos camas, o una junior suite unida a una habitación Deluxe, para una familia de cuatro.
• Junior suites: dormitorio y salón separados, gran balcón, del lado del bosque o de la ciudad.
• Última planta: la Signature Suite, la suite Katara de dos dormitorios, que mide 330 m², y un ático con gran terraza, los tres con vistas a la ciudad.

Siete restaurantes y bares

El hotel tiene siete locales, suficientes para pasar varias veladas sin bajar a la ciudad.

• Crudo, centrado en productos de temporada, pescado, carne y verduras; es también el comedor del desayuno.
• Parisa, restaurante persa.
• Social Kitchen, abierto para la cena, para tajines y cuscús.
• S-Lounge by Buddha-Bar, la sucursal tangerina del bar-restaurante parisino.
• Origin Bar, coctelería con sillones de cuero, jazz, puros y licores raros; algunos cócteles utilizan plantas del jardín.
• Innocents, un salón más íntimo con música en directo.
• Rose Room, para el té de la tarde, scones y mermeladas caseras.

El spa y los días en el hotel

El Fairmont Spa ocupa más de 2.500 m². Cuenta con diez salas de tratamiento, un hammam, un spa privado, un solárium y una piscina de vitalidad (una piscina de relajación con chorros). Los tratamientos utilizan dos marcas: Swissline, laboratorio cosmético suizo, y marocMaroc, inspirada en los rituales de belleza marroquíes. Una fórmula reserva la piscina a mujeres para un día entre amigas: 5.500 dírhams para un máximo de ocho personas, tentempiés incluidos.

La piscina exterior principal, en el jardín, abre de abril a octubre. Un alfarero de la zona dirige un taller de cerámica en el que se aprenden las técnicas tradicionales y se modela una pieza propia. En verano, un club infantil se ocupa de los más pequeños.

El hotel tiene el distintivo Green Key (una ecoetiqueta internacional que concede la Foundation for Environmental Education): paneles solares, agua de lluvia recogida para regar el jardín y reducción progresiva del plástico de un solo uso.

La opinión de Sabaro

Para quién: parejas y familias que buscan un gran hotel tranquilo, con spa y varios restaurantes, y que recorren Tánger en coche o en taxi.

Puntos fuertes: el palacio y su parque de 3,6 hectáreas; las habitaciones panorámicas sobre la ciudad; un spa de 2.500 m²; siete restaurantes y bares en el propio hotel.

A tener en cuenta: a la medina se va en coche; algunos viajeros consideran irregulares el servicio y la limpieza, y elevados los precios; el hotel también acoge congresos y recepciones en su salón de baile de 300 m².

Nuestro consejo: reserve una habitación panorámica y guarde una velada para Origin Bar y otra para cenar en la ciudad, en la medina.