Il nord del Marocco, Tangeri, Chefchaouen e Fès, 8 giorni

Dallo stretto alla medina di Fès

Questo viaggio scende dal nord verso l'interno, e ogni tappa cambia scala. Tangeri è una città di porto, aperta sulla Spagna, che si scopre da un palazzo sulla collina. Chefchaouen è una piccola città di montagna che si percorre a piedi, con il parco nazionale di Talassemtane alle porte. Fès è una città medievale ancora abitata, che si impara a conoscere in tre giorni.

Si arriva dall'aeroporto di Tangeri-Ibn Battuta e si riparte da quello di Fès, che ha voli per diverse città europee, tra cui Parigi, Londra, Roma e Barcellona: non si torna mai sui propri passi. Le due tappe su strada restano brevi: 112 km fino a Chefchaouen, poco più di due ore, poi 194 km fino a Fès, circa 3 h 24.

Tangeri: due giorni sullo stretto

Giorno 1. Il Fairmont Tazi Palace è a una ventina di minuti dall'aeroporto, sulla collina boscosa di Boubana. Il palazzo del 1926 e il suo parco di 3,6 ettari regalano una prima serata tranquilla. Chiedete una camera panoramica: la vista spazia sui tetti bianchi della città.

Giorno 2. Al mattino, scendete in città, a meno di dieci minuti d'auto. Tangeri si visita per livelli: il Grand Socco e i giardini della Mendoubia, la medina e il Petit Socco, poi la kasbah, dove l'antico palazzo del sultano, Dar el-Makhzen, ospita un museo delle arti marocchine. Si visita anche la Legazione americana, donata agli Stati Uniti dal sultano nel 1821.

Nel pomeriggio, l'escursione indicata in questa idea parte verso ovest: capo Spartel, di fronte all'Atlantico, le grotte di Ercole, poi Asilah, a 45 km a sud, piccola medina bianca dentro le mura portoghesi del XV secolo, coperta di murales dagli artisti del suo moussem (festival) culturale estivo. L'escursione dura 6 ore: a seconda dell'ora di arrivo del primo giorno, si può anche collocare al mattino e tenere la medina per la fine della giornata.

Chefchaouen: la città blu e le gole di Akchour

Giorno 3. La strada lascia la costa e sale nel Rif. Chefchaouen, fondata nel 1471, si dispone a terrazze intorno ai 600 m di altitudine. L'auto non arriva fino al Lina Ryad & Spa, nel quartiere andaluso, e bisogna salire dei gradini: comunicate alla struttura l'ora di arrivo, perché venga a prendere i bagagli all'ingresso della medina.

Nel pomeriggio, la visita guidata di due ore fornisce i punti di riferimento: Bab el Ain, la piazza Outa el-Hammam, a due minuti dal riad, la Grande Moschea e la kasbah, con il suo giardino e il suo museo. A fine giornata salite alla moschea spagnola, sulla collina a est, per vedere la città blu al tramonto, oppure restate sui 300 m² di terrazze del riad.

Giorno 4. Partite presto per Akchour, a circa 50 minuti di strada, all'ingresso del parco nazionale di Talassemtane. Istituito nel 2004, il parco protegge le ultime foreste di abete del Marocco. Il sentiero risale il wadi Farda fino al Ponte di Dio, un arco naturale alto circa 30 m, in circa due ore; le cascate di Akchour sono l'altra passeggiata dal villaggio. Il sentiero è sassoso e costeggia l'acqua: servono vere scarpe da trekking.

Al ritorno, la spa del riad prende il testimone: hammam, piscina interna riscaldata da prenotare per sé, a ore, massaggi. È aperta dalle 12:00 alle 21:00, ora locale, e si paga in aggiunta alla camera; prenotate la fascia oraria appena arrivati. La sera la medina si svuota delle escursioni arrivate da Tangeri e da Tétouan: è, insieme al primo mattino, il momento migliore per percorrerla.

Fès: tre giorni nella medina

Giorno 5. La strada per Fès attraversa il Rif verso sud. Un'auto con autista è la soluzione più semplice, ed è ciò che Sabaro consiglia nella regione: il Rif è una zona di produzione e traffico di hashish, dove è meglio evitare le strade secondarie di notte e non fermarsi di giorno. Le auto si fermano in piazza Batha, dove un parcheggio custodito accoglie i veicoli; il Riad Fès è a pochi minuti a piedi, nel quartiere di Zerbtana.

Il riad riunisce 30 camere e suite in cinque case, intorno a quattro patii di stili diversi. Ha una piscina di 14 m, una spa e un vero ristorante, il Gayza: la prima sera, dopo la strada, si può cenare sul posto. È richiesto un abbigliamento elegante, e i pantaloncini non sono più ammessi dopo le 19:00, ora locale.

Giorno 6. Fès el-Bali, fondata tra il 789 e l'808 e iscritta nel patrimonio mondiale dell'UNESCO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l'educazione, la scienza e la cultura) nel 1981, conta circa 9.000 vicoli. La visita guidata di 3 ore indicata in questa idea ne fornisce le chiavi: Bab Boujloud, la Talaa Kebira, la madrasa Bou Inania, la moschea Qarawiyyin, che i non musulmani vedono dall'esterno, il museo Nejjarine delle arti del legno e le concerie Chouara, da vedere al mattino, quando gli operai lavorano. Rientrate al riad a metà giornata: la medina si vive meglio in due tempi.

Giorno 7. Al mattino, Fès el-Jdid, la città merinide del 1276, con il Mellah, l'antico quartiere ebraico, e le porte del palazzo reale; poi il giardino Jnan Sbil. Le tombe merinidi, sulla collina fuori dalle mura, si tengono per il tramonto. La sera salite sul tetto del riad, che la casa presenta come il punto più alto della medina.

Giorno 8. L'aeroporto di Fès è a circa 25 minuti dal riad.

Il venerdì, giorno della grande preghiera, molti souk di Fès chiudono la mattina, a volte per l'intera giornata. Se il vostro soggiorno a Fès comprende un venerdì, dedicatelo a Fès el-Jdid e alle tombe, e tenete gli acquisti per un altro giorno.

Quando partire

La primavera è la stagione migliore per questo viaggio: il Rif è verde, la camminata verso il Ponte di Dio si fa al fresco e Fès è mite. Secondo le normali 1991-2020 dell'OMM (Organizzazione meteorologica mondiale) per la stazione di Fès-Saïss, la massima media è di 22,0 °C ad aprile e di 26,4 °C a maggio. Anche l'autunno va bene, con 26,1 °C a ottobre.

L'estate è la stagione più frequentata del nord, e la più calda a Fès: a luglio e agosto la massima media vi raggiunge i 35,1 °C e supera i 35 °C una quindicina di giorni al mese. Si visita allora di primo mattino e la sera, con la piscina del riad nelle ore centrali. L'inverno è fresco e umido nel Rif come a Fès, dove la minima media di gennaio è di 3,7 °C: verificate il riscaldamento delle camere.

Varianti

• Una sosta a Tétouan. Sulla strada per Chefchaouen, la medina di Tétouan, iscritta nel patrimonio mondiale nel 1997, e l'antica città spagnola si vedono in una mattinata. Tangeri-Tétouan richiede circa 1 h 20, Tétouan-Chefchaouen circa 1 h 30.
• Volubilis e Meknès al posto della terza giornata a Fès: la concierge del riad organizza la giornata su strada, con Moulay Idriss.
• Arrivare in treno. Da Casablanca o da Rabat, il treno ad alta velocità Al Boraq raggiunge Tangeri in 2 h 17 e in 1 h 20: il viaggio può cominciare da una capitale.
• Arrivare dalla Spagna. I traghetti collegano Tarifa al porto di Tangeri Ville in circa un'ora.