Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet

Le Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet est le palace de la vieille ville : 65 chambres et suites seulement, dans un bâtiment néoclassique posé entre Sainte-Sophie et la Mosquée bleue. Le Guide Michelin lui a attribué ses trois Clés en 2025 et les lui a conservées en 2026, ce qui en fait le seul hôtel de Turquie à ce niveau. Les Clés sont la distinction hôtelière du Michelin, l'équivalent des étoiles pour les restaurants.

Une prison devenue palace

Le bâtiment a été construit comme prison en 1918-1919. Ses éléments d'origine sont le mieux conservés dans l'aile sud-ouest, qui abrite le hall, le bar et la réception. Four Seasons l'a transformé en hôtel en 1996, et l'a rouvert en 2022 après une rénovation complète menée par le cabinet Goddard Littlefair, architecte et décorateur. Les chambres sont réparties autour d'une cour-jardin fermée, ce qui donne à l'hôtel un calme rare à deux pas de la place la plus visitée d'Istanbul.

Les chambres

Les 48 chambres et 17 suites sont toutes de bonne taille pour une vieille ville : 42 m² au moins. Un couple est à l'aise dès la Superior Room ; une famille de quatre prend la Four Seasons Room, à deux lits queen size. Certaines suites donnent sur Sainte-Sophie ou sur la mer de Marmara : si la vue compte, précisez-le à la réservation.

L'arrivée se fait à 15 h et le départ à 12 h, heure locale.

Table, bar et hammam

Le restaurant Avlu, dans la cour, sert une cuisine anatolienne contemporaine : le dossier de presse cite le tirit de canard, le siron et le katmer aux herbes et au fromage frais. Le Lingo Lingo propose poissons, mezzés modernes et cocktails ; The Rooftop est le bar en terrasse sur le toit, et La Pistache la pâtisserie.

Le Kurna Spa est petit : un hammam traditionnel aux vasques de pierre et au marbre clair, des cabines de soins, un hammam vapeur et un sauna. L'hôtel n'a pas de piscine, mais ses clients peuvent utiliser celles du Four Seasons Bosphorus, l'hôtel jumeau au bord du Bosphore. Pour d'autres adresses, voir spa et bien-être.

Emplacement

L'hôtel est rue Tevkifhane, au cœur de la péninsule historique. Sainte-Sophie, la Mosquée bleue, la Citerne Basilique et le palais de Topkapı sont à quelques minutes à pied. L'aéroport d'Istanbul (IST) est à 46 km, environ une heure de route hors trafic, et Sabiha Gökçen (SAW) à 41 km.

Prix

En octobre 2026, pour deux nuits du 1er au 3 juin 2027, la chambre la moins chère était proposée à 1 967 € pour deux adultes, soit environ 985 € la nuit, sans petit-déjeuner et non remboursable, taxes et frais compris.

L'avis de Sabaro

Pour qui : couples qui veulent visiter la vieille ville à pied et retrouver le calme d'une cour le soir ; voyages de noces (voir lune de miel) ; familles de quatre dans la Four Seasons Room.

Points forts : l'emplacement, au plus près des grands monuments ; les trois Clés Michelin ; la taille réduite de l'hôtel ; une note de 4,6 sur 5 sur Google.

À savoir : c'est l'hôtel le plus cher de notre sélection dans la vieille ville, et il n'a pas de piscine sur place. Pour un hôtel de charme moins cher dans le même quartier, voyez l'Hotel Ibrahim Pasha ; pour une piscine et un hammam sur place, AJWA Sultanahmet.