AJWA Sultanahmet

AJWA Sultanahmet est l'hôtel de la vieille ville qui pousse le plus loin le décor ottoman. Ses 61 chambres et suites sont meublées à la main : noyer massif, tapis de soie, plafonds peints, salles de bains de marbre de Marmara aux faïences inspirées des mosquées de l'architecte Sinan. Il fait partie de Preferred Hotels & Resorts, un réseau d'hôtels indépendants haut de gamme, dans sa collection LVX, la plus luxueuse.

Un décor fait à la main

L'hôtel a été dessiné par l'agence Gülab pour s'inscrire dans l'architecture de la péninsule historique, en mêlant les styles seldjoukide et ottoman. Le hall à double hauteur est meublé de pièces faites à la main et de tapis persans. Dans les chambres, chaque salle de bains reprend les codes du hammam : marbre, faïences, fontaine à vasque de marbre, robinetterie de cuivre dans les suites.

Choisir sa chambre

Le site de l'hôtel décrit neuf types de chambres et de suites ; le tableau des chambres reprend les principaux.

Les chambres Deluxe se distinguent par leur orientation : côté atrium et mur végétal, ce sont les plus calmes ; côté rue, elles ont les plafonds peints ; côté mer, elles regardent la mer de Marmara. Une famille prend une Family Suite, plus grande, en sachant qu'elle donne sur l'atrium, sans vue extérieure. Pour une occasion, la Sultan Suite, au 7e étage, a un bain à remous et un sauna privés.

Des chambres accessibles sont proposées sur demande.

Zeferan, Afiya Spa et Bentley

Le restaurant Zeferan, au dernier étage, sert une cuisine azerbaïdjanaise, recettes d'origine et présentations soignées, avec vue sur la mer de Marmara. L'Afiya Spa a un hammam traditionnel et une piscine intérieure chauffée, ce qui est rare dans la vieille ville. L'hôtel loue aussi ses limousines Bentley pour circuler dans Istanbul, et propose une conciergerie 24 h sur 24, deux salles de réunion et une bibliothèque. Pour d'autres hôtels avec spa, voir spa et bien-être.

Emplacement

L'hôtel est sur Piyerloti Caddesi, dans la péninsule historique, entre le Grand Bazar et la place de Sultanahmet, tous deux à distance de marche. Les étages supérieurs voient la mer de Marmara. L'aéroport d'Istanbul (IST) est à environ une heure de route hors trafic, celui de Sabiha Gökçen (SAW) à trois quarts d'heure.

Prix

En octobre 2026, pour deux nuits du 1er au 3 juin 2027, la chambre la moins chère était proposée à 340 € la nuit pour deux adultes, soit 680 € le séjour, sans petit-déjeuner et non remboursable, taxes et frais compris.

L'avis de Sabaro

Pour qui : voyageurs qui veulent un grand hôtel de la vieille ville avec piscine et hammam sur place ; amateurs d'artisanat ottoman ; familles dans les Family Suites.

Points forts : le spa avec piscine intérieure ; le décor fait main ; le restaurant sur le toit face à la mer ; une note de 4,7 sur 5 sur Google ; un prix nettement inférieur à celui du Four Seasons voisin.

À savoir : les Family Suites et les chambres sur l'atrium n'ont pas de vue extérieure. Pour un hôtel plus intime dans le même quartier, voyez l'Hotel Ibrahim Pasha ; pour une demeure ottomane entière, Hagia Sofia Mansions.