Hôtel Le Doge

Un palacete urbano de los años treinta

Le Doge ocupa un hôtel particulier (una gran casa urbana construida para una sola familia) en el número 9 de la calle del Docteur Veyre, en el barrio art déco de Casablanca. El hotel cuenta que un empresario italiano se la habría regalado a su esposa, a la que conoció en Marruecos; la casa pasó después de generación en generación y siguió siendo una residencia familiar privada hasta 2009, cuando se convirtió en un hotel abierto al público.

La renovación conservó lo que databa del origen: los volúmenes, los elementos arquitectónicos, los suelos de madera y los techos. El mobiliario es de época o de inspiración años treinta, las paredes están tapizadas de tela y el conjunto recuerda al piso de un coleccionista. La casa es miembro de Relais & Châteaux, la asociación internacional de hoteles y restaurantes independientes.

Dieciséis habitaciones, dieciséis artistas

Cada una de las 16 habitaciones y suites está decorada en torno a un artista o un personaje de la época art déco, de Coco Chanel a Ernest Hemingway: telas, colores y texturas se eligen para evocar su universo. Las dos suites llevan los nombres de Ernest Hemingway y Jean Cocteau.

A la hora de elegir, la superficie y el espacio exterior cuentan más que el nombre:

• Standard Room (30 m²): cama king size, zona de estar, bañera. Conviene a una pareja que pasa el día fuera.
• Executive Room (35 m²): algo más de espacio, y algunas tienen terraza; se puede añadir una cuna para un bebé menor de 2 años.
• Junior Suite (50 m²): hasta tres personas, ducha y bañera, balcón o terraza.
• Suite (55 m²): las suites Hemingway y Cocteau, con terraza.

El minibar es gratuito, como las galletas marroquíes que se reponen durante la estancia, y cada habitación tiene cafetera.

Nuestro consejo: para dos noches en pareja, una Executive Room con terraza es el mejor equilibrio; para tres personas, solo sirven las suites.

Dos restaurantes y una azotea

Le Jasmine es el restaurante marroquí de la casa, en una sala con paredes de madera bajo antiguas lámparas de plata, con vajilla marroquí pintada a mano. La chef Fatima prepara los platos clásicos del país. Abre de lunes a sábado, de 19:00 a 23:00, hora local. Al lado, un salón-biblioteca sirve cócteles antes o después de la cena.

Le Doge Café ocupa la azotea de la quinta planta, con vistas a los tejados del barrio art déco. La chef Gina Iscla Planavila, de origen catalán, sirve cocina mediterránea y tapas. De marzo a noviembre, la azotea abre de 7:00 a medianoche; de diciembre a febrero, de 12:00 a medianoche, cubierta y con calefacción.

Le Jasmine cierra los domingos: esa noche se cena en la azotea o en la ciudad.

El pequeño spa

El spa es íntimo: un hammam oriental tradicional (un baño de vapor seguido de una exfoliación con jabón negro y ghassoul, una arcilla que se usa para lavar la piel y el cabello) y masajes con aceite de argán. Abre de lunes a sábado, de 12:00 a 20:00; es obligatorio reservar, y el hotel acepta peticiones fuera de ese horario. El masaje de una hora figura a 500 dírhams y el hammam a 600 dírhams.

La opinión de Sabaro

Para quién: parejas, aficionados al art déco, viajeros que quieren recorrer el centro a pie y prefieren una casa pequeña a un gran hotel.

Puntos fuertes: una auténtica casa de los años treinta en el corazón del barrio que se viene a ver; dieciséis habitaciones, todas distintas; una azotea abierta hasta tarde; la estación de Casa Port a seis minutos.

A tener en cuenta: el hotel no tiene piscina ni aparcamiento, y la calle es estrecha. El desayuno no siempre está incluido en la tarifa: la web del hotel lo ofrece, con 30 minutos de hammam por persona, al reservar directamente. Las Standard Rooms no admiten una tercera persona.