Festival de las Flores de Naranjo Amargo de Nabeul

El Festival de las Flores de Naranjo Amargo es la fiesta de la flor del naranjo amargo en Nabeul, en el cabo Bon, en primavera. Durante tres días, la ciudad vieja muestra cómo se destilan sus flores para obtener un agua perfumada, el zhar, y todo lo que se elabora con ellas. Lo organiza la Asociación para la Salvaguarda de la Ciudad de Nabeul, presidida por Zouhir Ben Lamine. La última edición se celebró del viernes 17 al domingo 19 de abril de 2026; las anteriores tuvieron lugar del 19 al 21 de abril de 2024 y a finales de abril de 2025. Aún no se han anunciado las fechas de 2027.

La flor de Nabeul

El naranjo amargo es el árbol de Nabeul: la ciudad cuenta con cerca de 50.000. Cada temporada dan unas 2.000 toneladas de flores y, cada año, unas 3.000 toneladas de naranjas amargas, sus frutos. Destiladas, las flores dan el zhar, el hidrolato de flor de naranjo amargo, que no debe confundirse con el zahar, el agua de azahar del naranjo dulce. También se obtiene el neroli, un aceite esencial empleado en cosmética.

En el festival

El festival se celebra en Dar Sidi Ali Azzouz, en la ciudad vieja. Ofrece:

• exposiciones con venta de aguas florales y productos derivados: mermeladas de naranja amarga y dulces de pétalos;
• talleres de destilación;
• tratamientos de cosmética natural a base de neroli;
• charlas y actos culturales.

La Ruta del Naranjo Amargo

La edición de 2026 estrenó la Ruta del Naranjo Amargo, un itinerario de ecoturismo dedicado al patrimonio del naranjo amargo. La asociación y la delegación regional de la Oficina Nacional de Turismo de Túnez (ONTT) la gestionan conjuntamente, con el apoyo del programa Pampat. Reúne 13 direcciones: tres casas de huéspedes, un huerto, cinco productores, dos restaurantes, una granja pedagógica y un museo temático. Se ofrecen paseos por los huertos, talleres de destilación y de elaboración de jalea de naranja amarga, y comidas tradicionales aromatizadas con zhar.

Cómo llegar a Nabeul

Por carretera. Nabeul está a 74 km del aeropuerto de Túnez-Cartago, a una hora y diez minutos aproximadamente por la autopista A1. Nuestra página Hammamet, Nabeul y el cabo Bon describe la ciudad y la región.

También merece la pena. El museo arqueológico de Nabeul expone mosaicos del siglo IV de Neápolis, la ciudad antigua; en invierno abre de 9.30 a 16.30 h (hora local), salvo los lunes, por 8 TND (dinares tunecinos), unos 2,40 €.

Dónde alojarse. Los hoteles de la selección de Sabaro están en la vecina Hammamet: La Badira, para huéspedes a partir de 16 años, desde unos 115 € la noche para dos, y el Hasdrubal Thalassa & Spa Yasmine Hammamet, desde unos 120 €. Precios consultados para marzo de 2027, desayuno incluido; tasa turística de 12 TND por persona y noche aparte.

La temporada. En abril, las temperaturas máximas medias rondan los 21 °C en Nabeul y el mar, a 16 °C, sigue fresco. Nuestra página de gastronomía propone otras experiencias culinarias por todo el país.