Safi

Miasto garncarzy

Safi to miasto portowe, które żyje z morza i z gliny. To, po co się tu przyjeżdża, sprowadza się do jednego słowa: ceramika. Ceramikę glazurowaną wytwarza się tu co najmniej od XII wieku; miasto produkowało między innymi manierki dla pielgrzymów wyruszających z Safi do Mekki.

Przełom nastąpił w XX wieku. Boujemaâ Lamali, ceramik urodzony w Algierze w 1890 roku i wykształcony w Narodowej Manufakturze Porcelany w Sèvres, osiadł w Safi w 1919 roku i zaczął od szkolenia garncarzy ze wzgórza. W sierpniu 1920 roku otworzył szkołę ceramiki, pierwszą tego rodzaju w Maroku. Jego praca ukształtowała większość ceramików z Safi, a miasto stało się, po Fezie, marokańską stolicą ceramiki.

Wzgórze garncarzy to dzielnica pracowni. Można tu zobaczyć rzemieślników przy kole garncarskim i kupować bezpośrednio w sklepach, w których wystawione są wyroby z terakoty i gliny; małe przedmioty dekoracyjne łatwo zabrać do domu. Sabaro proponuje wybrać się tam rano, gdy w pracowniach wre praca.

Narodowe Muzeum Ceramiki, mieszczące się w Kechli i odnowione w 2018 roku przez Narodową Fundację Muzeów (FNM, instytucję publiczną zarządzającą głównymi muzeami Maroka), opowiada tę historię w siedmiu salach: od prehistorii do średniowiecza, następnie ceramika z Chichaoua, Rifu, Tamegroute i Atlasu Wysokiego, a dalej sale poświęcone Safi w XIX wieku, Lamalemu i jemu współczesnym oraz latom 1960–2000. To dobre wprowadzenie przed wizytą na wzgórzu: uczy rozpoznawać to, co potem zobaczy się w pracowniach.

Twierdze naprzeciw oceanu

Portugalczycy utrzymywali Safi do 1541 roku, a następnie oddali je Saadytom. Pozostały po nich trzy ślady, które można zobaczyć w ciągu jednego przedpołudnia:

• Kechla, twierdza o wysokich murach z blankami, z wieżami i starymi armatami zwróconymi ku oceanowi; według Marokańskiego Narodowego Urzędu Turystyki to główna pozostałość portugalskiej okupacji. Jej wieże wychodzą na nabrzeże i starą medynę.
• Ksar el-Bahr, „zamek morski”, portugalski fort nad samą wodą.
• Pozostałości portugalskiej katedry, w stylu gotyckim, w medynie.

Między tymi zabytkami medynę najlepiej zwiedzać bez planu, idąc rue du Souk, najbardziej ożywioną ulicą, przy której kupcy sprzedają ceramikę, dywany, wyroby skórzane i lampy.

Garden, fala dla doświadczonych surferów

Safi jest znane surferom z jednej fali, Garden, czyli Le Jardin: potężnej, wklęsłej prawej fali, która tworzy długie tuby. Pojawia się tylko przy dużym zimowym rozkołysie, najlepiej podczas odpływu, i naprawdę dobrze łamie się tylko kilka dni w roku. Jest przeznaczona wyłącznie dla doświadczonych surferów. Początkujących Sabaro kieruje do szkół w Essaouirze lub Taghazout; na dzień na plaży najbardziej znana w okolicy jest Lalla Fatna.

Organizacja

• Jednodniowy postój. Safi można zwiedzić w jeden dzień: muzeum i Kechla rano, potem wzgórze garncarzy, a pod koniec dnia medyna i Ksar el-Bahr. Miasto naturalnie wpisuje się w trasę między Oualidią a Essaouirą na drodze nadbrzeżnej.
• Dojazd. Safi nie ma czynnego lotniska; najbliższe są w Marrakeszu, 157,1 km i 2 h 15 min jazdy, oraz w Essaouirze, 122,5 km i 1 h 50 min. El Jadida leży 150,3 km dalej.
• Upał. W Safi jest cieplej niż w Essaouirze: według norm klimatycznych Światowej Organizacji Meteorologicznej (WMO) z lat 1991–2020 średnia temperatura maksymalna sięga 29,1 °C w lipcu i 29,3 °C w sierpniu, wobec niespełna 23 °C w Essaouirze. Wiosną i jesienią wynosi od 21,5 °C w marcu do 25,5 °C w październiku.