Fairmont Taghazout Bay

Une architecture inspirée des maisons amazighes

Le Fairmont Taghazout Bay ouvre le 9 juillet 2021, au kilomètre 17 de la route d'Essaouira, dans la station de Taghazout Bay. Le projet appartient à Sud Partners, filiale du groupe marocain Akwa ; l'enseigne Fairmont fait partie du groupe Accor. L'ouverture, annoncée pour 2019, a pris deux ans de retard.

Le cabinet américain HKS l'a dessiné avec l'architecte marocain Abdessamad Achrai. Leur parti : s'inspirer des habitations amazighes (berbères) de la région d'Agadir, abris de terre bas et simples, plutôt que du riad de Marrakech. Les bâtiments restent bas, en formes simples, dans des matériaux et des couleurs du pays, et le paysage, dessiné par Scape Design Associates, tient une place centrale. L'hôtel occupe 18 hectares en front de mer et compte 146 chambres, suites et villas.

Il a reçu plusieurs prix des World Travel Awards, des prix décernés sur vote de professionnels du voyage : meilleur nouvel hôtel d'Afrique en 2023, meilleur resort de plage du Maroc en 2023 et 2024.

Des tables d'enseignes internationales

La restauration est ce qui distingue le plus le Fairmont des autres hôtels de la baie. Quatre restaurants et deux bars :

• Morimoto, la table japonaise du chef Masaharu Morimoto, connu pour l'émission télévisée Iron Chef, avec un DJ résident qui passe de la deep house ;
• Paper Moon, restaurant italien né à Milan en 1977 ;
• Beef & Reef, restaurant en plein air au bord de la piscine, poissons, fruits de mer et viandes grillées, le plus simple avec des enfants ;
• Tapa Wine Bar, face à l'océan, vins et tapas d'inspiration espagnole, marocaine, italienne, libanaise et turque ;
• le bar du jardin, qui revendique la plus large sélection de gins de la région et des cocktails aux herbes du potager bio de l'hôtel ;
• NOLA, le bar à jazz, inspiré des bars de La Nouvelle-Orléans, avec whiskies et cigares.

Notre conseil : sur une semaine, gardez Morimoto pour un soir de fête, le DJ y donne une ambiance de club, et Beef & Reef pour les déjeuners en famille au bord de la piscine.

Spa, sport et golf

Le Fairmont Spa compte neuf cabines de soins, deux solariums, un hammam, un sauna, un jacuzzi et un bassin au magnésium. Les soins utilisent les produits de Natura Bissé, marque espagnole, et de Maison d'Asa, marque marocaine. Le spa est ouvert jour et nuit pour les résidents, de 10 h à 21 h pour les visiteurs, heure locale.

La salle de sport a une salle de spinning et des machines de Pilates Reformer ; l'hôtel propose des cours de Pilates, de spinning, de yoga face à la baie et de course à pied. Le Padel Arena réunit deux courts extérieurs, une boutique et un bar-restaurant. Des cours de surf, pour tous les niveaux, sont organisés depuis l'hôtel.

Le golf de Tazegzout est à cinq minutes. Dessiné par l'architecte Kyle Phillips sur 76 hectares d'arganiers, il a des trous perchés sur des falaises à 80 m au-dessus de l'Atlantique et s'arrose à l'eau recyclée. La conciergerie réserve les départs ; l'hôtel propose un forfait de quatre nuits avec trois green fees (droits de jeu), un massage et les transferts.

Quelle chambre choisir

Toutes les chambres ont un grand balcon privé, une salle de bains en marbre et le petit-déjeuner compris pour deux adultes. Le choix se fait d'abord sur la vue : jardin, mer de côté, ou océan pour les chambres Deluxe. Les suites d'une chambre ajoutent un salon et une salle à manger ; les suites de deux chambres, avec deux salles de bains, couchent jusqu'à quatre adultes.

Les villas, de deux à cinq chambres, ont une cuisine équipée, un jardin privé, une piscine à débordement chauffée et un majordome. Pour deux familles qui voyagent ensemble, c'est la formule qui garde l'intimité de chacun.

En famille

Le Fun 4 Kids Club a des espaces intérieurs et extérieurs et sa propre piscine ; les adolescents ont leur club, le Hangout. Les enfants séjournent gratuitement jusqu'à 6 ans. L'hôtel fournit lits bébé, chaises hautes et jouets de bain. Des maîtres-nageurs surveillent la plage.

L'avis de Sabaro

Pour qui : familles qui veulent un club enfants et un club ados, couples qui viennent pour les tables et le spa, golfeurs.

Points forts : une architecture qui tient au paysage ; Morimoto et Paper Moon sur place ; les villas avec piscine chauffée ; le golf de Tazegzout à cinq minutes ; une présence dans la sélection du Guide Michelin ; une note de 4,7/5 sur ALL Accor, fondée sur plus de 1 000 avis.

À savoir : l'aéroport d'Agadir est à environ 45 minutes ; le village de Taghazout et ses écoles de surf sont à quelques minutes en voiture ; l'hôtel est certifié Green Globe (label international de tourisme durable), avec panneaux solaires et arrosage à l'eau de pluie.