Dar Rihana Dades

Drei Brüder und ein erstes Restaurant

Mohamed, Abdou und Hamid sind im Dadès-Tal geboren und aufgewachsen. Bevor sie ihr eigenes Haus eröffneten, arbeiteten sie in einem Hotel im Tal: Mohamed führte Besucher zu den „Affenfingern“, den abgerundeten Felsen von Tamellalt; Abdou kümmerte sich um die Gärten; Hamid begann in der Küche und wurde später Küchenchef. Mohamed verbrachte außerdem einige Zeit in Marrakesch, wo er französische Literatur studierte.

2016 eröffneten die drei Brüder mit der Unterstützung ihres Vaters ein erstes Restaurant in Aït-Ben-Haddou, dem Ksar (befestigten Dorf) bei Ouarzazate auf der Welterbeliste der UNESCO (Organisation der Vereinten Nationen für Bildung, Wissenschaft und Kultur). Das dort verdiente Geld floss zurück ins Tal, wo ihr Vater Stück für Stück das Land kaufte und das Haus bauen ließ. Dar Rihana empfing 2019 seine ersten Gäste. Heute führt Mohamed, der Älteste, das Haus; Abdou und Hamid führen die Küche.

Eine Karte, die jeden Tag wechselt

Das Restaurant stellt das Haus in den Vordergrund. Jeder Tag hat sein eigenes Menü, das im Wochenrhythmus wechselt; die Produkte sind lokal, und die Küche geht gern über Tajines und Couscous hinaus, mit europäischen Gerichten neben marokkanischen Rezepten. Bei einem Aufenthalt von zwei oder drei Nächten zählt dieser Wechsel: Sie bekommen nie zweimal dasselbe Abendessen.

Die Brüder passen die Menüs an ihre Gäste an. Reisende berichten von glutenfreien Mahlzeiten, die auf Anfrage zubereitet wurden; am besten erwähnen Sie es bei der Buchung. Das Frühstück ist inklusive und wird in den Bewertungen oft erwähnt.

Ein Pool bei Kilometer 25

Das Haus steht bei Kilometer 25 der Straße durch die Schlucht, im Douar (Weiler) Aït Ouffi. Es ist ein kleines Haus: sechs Zimmer, sonnige Terrassen, eine Dachterrasse und ein Pool mit Blick auf den Berg. In einer Schlucht mit vielen Gästehäusern heben es der Pool und die klimatisierten Zimmer ab, vor allem von Mai bis September, wenn sich die Hitze im Tal staut. Im Winter ist das Poolwasser kühl.

Welches Zimmer wählen

Alle Zimmer blicken auf die Berge oder den Garten und messen 30 bis 40 m².

Für ein Paar ist das Deluxe-Zimmer mit Terrasse zu den Bergen und zum Pool die richtige Wahl; die Suite double, die geräumigste, bietet zusätzlich Blick auf den Fluss. Zu dritt nimmt man das Dreibettzimmer Dadès Luxury mit Blick ins Tal, als Familie die Deluxe-Familiensuite für bis zu vier Personen.

Die Einschätzung von Sabaro

Für wen: Paare und Familien, die ein kleines Haus mit Pool mitten in der Schlucht suchen, für eine oder zwei Nächte auf dem Weg nach Merzouga.

Stärken: ein familiengeführtes Haus von überschaubarer Größe; jeden Tag ein anderes Menü; Pool und Klimaanlage, nützlich im Sommer.

Gut zu wissen: Bei sechs Zimmern sollten Sie für Frühling und Herbst früh buchen. Gesprochen werden Englisch, Französisch und Arabisch.