Les hauts plateaux de la mer Noire
Les hauts plateaux de la mer Noire, au-dessus de Rize, sont le pays des monts Kaçkar, des plantations de thé et des villages d'été. On y loge autour d'Ayder et de Çamlıhemşin, à 35 km de l'aéroport de Rize-Artvin, pour rayonner jusqu'au monastère de Sumela et au lac d'Uzungöl. Juin à septembre est la meilleure saison ; il pleut toute l'année.
Au bord de la mer Noire, entre Trabzon et la frontière géorgienne, la Turquie ne ressemble plus à l'image qu'on s'en fait. Les montagnes tombent presque dans la mer, couvertes de forêts et de plantations de thé, et la pluie entretient un vert profond toute l'année. Au-dessus de Rize, les vallées montent vers les plateaux d'altitude, les yayla, où l'on mène les troupeaux l'été, et vers les sommets des monts Kaçkar.
Ayder et les monts Kaçkar
Ayder est un plateau d'altitude au-dessus de Çamlıhemşin, dans la province de Rize. C'est la porte des monts Kaçkar, le grand massif de randonnée de la région, que les randonneurs parcourent de vallée en vallée. D'autres plateaux, comme celui d'Avusor, se perdent dans les nuages et gardent leurs cabanes de bois.
La cuisine des plateaux se goûte au petit-déjeuner : fromages, beurre, miel d'Anzer, mélasse et muhlama, un fromage fondu à la farine de maïs, avec le simit de Rize et le thé.
La vallée de Fırtına et le château de Zil
Le torrent de Fırtına descend de Çamlıhemşin vers la mer. À 15 km au sud du bourg, le château de Zil se dresse sur le versant ouest de la vallée ; c'est l'un des monuments les plus caractéristiques de la région. Plus bas, vers la côte, les plantations de thé couvrent les pentes : on peut y sentir l'odeur des feuilles fraîches et essayer la cueillette à la main. Rize est aussi la ville du feretiko, une toile de chanvre tissée sur métier, et de l'anchois, qui entre dans le pain, le riz et les galettes.
Vers Trabzon : Sumela et Uzungöl
Les hauts plateaux se combinent avec les sites de la région de Trabzon, à deux heures de route.
Le monastère de Sumela s'accroche aux falaises du mont Karadağ, au-dessus de la vallée d'Altındere, à 46 km de Trabzon. Dédié à la Vierge, il figure sur la liste indicative du patrimoine mondial de l'Unesco. Il est ouvert tous les jours de 8 h à 17 h, heure locale, guichet fermé à 16 h 30 ; l'entrée coûte 22 € à partir du 1er avril 2027, audioguide compris.
Le lac de montagne d'Uzungöl est à 96 km de Trabzon, à 1 h 20 de route. Les plateaux de la province de Trabzon s'étendent vers 2 000 m d'altitude et au-delà.
À Trabzon même, le musée de la ville occupe la demeure Kostaki, construite au début du XXe siècle par des architectes italiens pour un banquier, où Atatürk a séjourné ; il ferme le lundi et coûtera 5 € à partir d'avril 2027. L'église Sainte-Anne, reconstruite au IXe siècle sous l'empereur Basile Ier, est la plus ancienne de la ville et son entrée est gratuite. On commence volontiers la journée par un kuymak, le fromage fondu à la farine de maïs de Trabzon.
Accès
L'aéroport de Rize-Artvin est à 35 km de Çamlıhemşin ; il est relié à Istanbul par Turkish Airlines, AJet et Pegasus. L'aéroport de Trabzon reçoit des vols d'Istanbul et des vols directs de Düsseldorf, et en saison de Cologne et de Munich. Par la route, Ayder est à 2 h 05 de Trabzon. Kars et le site d'Ani sont à près de 6 heures de route : la région de Kars et Ani se combine avec les plateaux.
Climat
La côte de Rize est très arrosée : il y tombe 2 310 mm de pluie par an, plus de 140 mm chaque mois sauf en avril et en mai, et plus de 300 mm en octobre. L'été est doux, avec des maximales de 27 à 28 °C en juillet et en août au bord de la mer ; les plateaux, plus haut, sont plus frais. L'hiver reste clément sur la côte, autour de 11 °C l'après-midi, et les hauteurs sont enneigées. La meilleure saison va de juin à septembre.
L'hôtel de la sélection
Seyr-i Cennet Dağ Evleri réunit neuf suites et bungalows de bois sur la route d'Ayder, à 5 km de Çamlıhemşin. Tous ont un jacuzzi, la plupart une cheminée et un balcon sur la vallée ; le petit-déjeuner, avec muhlama, est compris. Prix sur demande.
Les consignes des ministères
La région est en vigilance renforcée pour la plupart des ministères européens, sans consigne particulière. Certains signalent un risque d'inondations et de glissements de terrain dans le nord-est du pays, et une fièvre transmise par les tiques sur la côte de la mer Noire. Le tableau « Conseils aux voyageurs » de cette page donne la consigne de votre pays.
À voir
- Ayder et les monts Kaçkar — plateau d'altitude au-dessus de Çamlıhemşin, porte des monts Kaçkar, terrain de randonnée ; plateaux voisins comme Avusor, dans les nuages GoTürkiye (office du tourisme de Turquie), Rize
- Château de Zil et vallée de Fırtına — château à 15 km au sud de Çamlıhemşin, sur le versant ouest du torrent de Fırtına ; thé des plantations de Rize, toile de chanvre feretiko, petit-déjeuner au muhlama (fromage fondu à la farine de maïs) et au miel d'Anzer GoTürkiye (office du tourisme de Turquie), Rize
- Monastère de Sumela — monastère accroché aux falaises du mont Karadağ, dans la vallée d'Altındere, inscrit sur la liste indicative du patrimoine mondial de l'Unesco ; à 46 km de Trabzon ; ouvert tous les jours de 8 h à 17 h, guichet fermé à 16 h 30 (heure locale) ; 22 € à partir du 1er avril 2027, audioguide compris KTB (ministère turc de la Culture et du Tourisme), muze.gov.tr, fiche « Sumela Monastery »
- Trabzon : demeure Kostaki et église Sainte-Anne — le musée de Trabzon occupe la demeure du banquier Kostaki Teophylaktos, construite au début du XXe siècle par des architectes italiens, où Atatürk a séjourné ; ouvert de 8 h à 17 h, fermé le lundi (heure locale) ; 5 € à partir du 1er avril 2027. L'église Sainte-Anne (Küçük Ayvasıl), reconstruite au IXe siècle sous Basile Ier, est la plus ancienne de la ville ; entrée gratuite KTB (ministère turc de la Culture et du Tourisme), muze.gov.tr, fiche « Trabzon Museum (Kostaki Mansion) »
- Uzungöl et les plateaux de Trabzon — lac de montagne à 96 km de Trabzon (1 h 20 de route) ; plateaux d'été vers 2 000 m d'altitude et plus ; petit-déjeuner au kuymak à Trabzon GoTürkiye (office du tourisme de Turquie), Trabzon
Quand partir
Climat à Rize (côte)
| janv. | févr. | mars | avr. | mai | juin | juil. | août | sept. | oct. | nov. | déc. | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Max. (°C) | 11,0 | 11,1 | 12,9 | 15,9 | 20,2 | 24,9 | 27,4 | 28,1 | 25,4 | 21,4 | 16,7 | 13,0 |
Source : NOAA, normales OMM 1991-2020, station 17040 (Rize) — 1991-2020, consulté le 22 octobre 2026
Accès
- Aéroport de Rize-Artvin (RZV), à 35 km de Çamlıhemşin : vols depuis Istanbul (Turkish Airlines, AJet, Pegasus) Seyr-i Cennet Dağ Evleri, questions fréquentes (site officiel)
- Aéroport de Trabzon (TZX) : vols depuis Istanbul ; vols directs depuis Düsseldorf (SunExpress), et en saison depuis Cologne (SunExpress) et Munich (Turkish Airlines, AJet) Wikipedia (en anglais), Trabzon Airport, rubrique « Airlines and destinations »
- Par la route : Trabzon – Ayder 162 km (2 h 05) ; Trabzon – Sumela 46 km (40 min) ; Trabzon – Uzungöl 96 km (1 h 20) OSRM (calculateur d'itinéraire sur données OpenStreetMap), durée de conduite sans arrêt
En avion
| Aéroport | Par la route | Vols directs |
|---|---|---|
| Rize-Artvin (RZV) | 53 km, 1 h 02 | |
| Trabzon (TZX) | 155 km, 2 h 01 |
Hôtels choisis dans la région
| Hôtel | Catégorie | Pour | Note des voyageurs | Prix indicatif |
|---|---|---|---|---|
| Seyr-i Cennet Dağ Evleri | Maisons de montagne : 9 suites et bungalows avec jacuzzi | Montagne, Lune de miel | 4,9/5 (Google) | Prix sur demande |
À lire aussi
Conseils aux voyageurs
| Pays | Consigne officielle | Source |
|---|---|---|
| France | Vigilance renforcée (jaune). Risque d'inondations dans le Nord-Est du pays. | Ministère de l'Europe et des Affaires étrangères (France Diplomatie), Conseils aux voyageurs, Sécurité (Dernière mise à jour du site 15 septembre 2026) |
| Belgique | Fièvre transmise par les tiques dans les régions côtières de la mer Noire ; consigne générale de vigilance pour le reste. | SPF Affaires étrangères, Commerce extérieur et Coopération au Développement (Belgique), Conseils aux voyageurs (Dernière mise à jour du site 2 juillet 2026) |
| Suisse | Aucune consigne propre à Rize et Trabzon ; la consigne générale s'applique (risque d'attentat dans tout le pays, inondations, feux de forêt). | Département fédéral des affaires étrangères (DFAE, Suisse), Conseils pour les voyages (Dernière mise à jour du site 30 septembre 2026) |
| Royaume-Uni | Aucune consigne régionale pour Rize et Trabzon ; inondations et glissements de terrain possibles selon la consigne générale. | Foreign, Commonwealth & Development Office (FCDO, ministère britannique des affaires étrangères), Foreign travel advice (Dernière mise à jour du site 19 octobre 2026) |
| Allemagne | Aucune consigne régionale pour Rize et Trabzon ; la consigne générale s'applique. | Auswärtiges Amt (ministère fédéral des affaires étrangères, Allemagne), Reise- und Sicherheitshinweise (Dernière mise à jour du site 20 octobre 2026) |
| Luxembourg | Aucun avis propre à la Turquie : le ministère renvoie aux avis de la Belgique, de l'Allemagne et de la France, et recommande de s'enregistrer sur la plateforme LamA (Lëtzebuerger am Ausland). | Ministère des Affaires étrangères et européennes, de la Défense, de la Coopération et du Commerce extérieur (Luxembourg), Avis de voyage (consulté le 22 octobre 2026) |
| Irlande | Aucune consigne régionale ; niveau général « High degree of caution », 2 sur 4. | Department of Foreign Affairs (DFA, ministère irlandais des affaires étrangères), Travel advice (Dernière mise à jour du site 30 septembre 2026) |
| Suède | Aucune consigne pour la côte de la mer Noire. | Utrikesdepartementet (UD, ministère suédois des affaires étrangères), UD avråder (Dernière mise à jour du site 28 mars 2022) |
| Danemark | Jaune, « soyez particulièrement prudent », comme le reste du pays. | Udenrigsministeriet (ministère danois des affaires étrangères), Rejsevejledninger (Dernière mise à jour du site 17 juin 2026) |
| Pologne | Niveau 1 sur 4, prudence habituelle. | Ministerstwo Spraw Zagranicznych (ministère polonais des affaires étrangères), service Odyseusz (Dernière mise à jour du site 15 octobre 2026) |
| Tchéquie | Prudence accrue, consigne générale ; aucune mention de la mer Noire. | Ministerstvo zahraničních věcí (ministère tchèque des affaires étrangères), Upozornění na cesty (Dernière mise à jour du site 12 mars 2026) |
| Pays-Bas | Jaune, comme le reste du pays hors des zones frontalières du Sud-Est. | Nederland Wereldwijd (ministère néerlandais des Affaires étrangères), Reisadvies Turkije (Dernière mise à jour du site 16 octobre 2026) |
| Norvège | Non relevé par Sabaro : voir Regjeringen | |
| Autriche | Non relevé par Sabaro : voir BMEIA | |
| Italie | Non relevé par Sabaro : voir Viaggiare Sicuri | |
| Espagne | Non relevé par Sabaro : voir exteriores.gob.es | |
| Portugal | Non relevé par Sabaro : voir Portal das Comunidades | |
| Finlande | Non relevé par Sabaro : voir Ulkoministeriö (um.fi) | |
Les règles changent : vérifiez toujours sur le site officiel avant de partir.
Questions fréquentes
Quel aéroport pour Ayder ?
L'aéroport de Rize-Artvin, relié à Istanbul, à 35 km de Çamlıhemşin. Celui de Trabzon, à environ deux heures de route, reçoit aussi des vols directs d'Allemagne.
Quand aller sur les plateaux de la mer Noire ?
De juin à septembre. Il pleut toute l'année sur la côte, surtout en automne ; avril et mai sont les mois les moins pluvieux.
Peut-on visiter Sumela depuis Ayder ?
Oui : Sumela est à 46 km de Trabzon, et Trabzon à un peu plus de deux heures de route d'Ayder. La journée permet d'y ajouter la ville de Trabzon.
Combien coûte l'entrée du monastère de Sumela ?
22 € à partir du 1er avril 2027, audioguide compris.
Qu'est-ce qu'un yayla ?
Un plateau d'altitude où l'on monte les troupeaux pour l'été, avec ses maisons de bois ; Ayder et Avusor en sont deux exemples.
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