Medinas y casas de huéspedes en 8 días

Cuatro medinas, dos casas

En Túnez, la medina es el casco antiguo amurallado, y un dar es una casa tradicional construida en torno a un patio. Este viaje las sitúa a ambas en el centro: se duerme en dos casas de huéspedes instaladas en viviendas históricas, en Túnez y después en Susa, y se exploran cuatro medinas, tres de ellas Patrimonio Mundial de la UNESCO: Túnez, Susa y Kairuán. La cuarta, Mahdia, fue la capital de los fatimíes.

Se vuela a Túnez-Cartago, a 8 km de la medina, y se regresa desde Monastir, a 15 km de Susa; Túnez está a pocas horas de vuelo de las grandes ciudades europeas, directo o con una escala y Monastir a pocas horas de vuelo de las grandes ciudades europeas, directo o con una escala. Entre las dos ciudades hay unos 160 km de autopista, o bien el tren de largo recorrido.

Túnez: tres noches en la medina (días 1 a 3)

Dar Ben Gacem

Dar Ben Gacem tiene quince habitaciones en dos casas restauradas, Dar Pasha, en la calle del Pacha, y Dar Kahia, en la calle El Kahia, a cuatro minutos a pie una de otra. Cada habitación tiene su propia distribución y mobiliario, en torno a patios, azoteas y comedores compartidos. El desayuno tunecino está incluido, y se pueden cocinar comidas tunecinas bajo petición. La casa es una empresa social cuyos beneficios financian la restauración de la medina. Las tarifas parten de unos 105 € la noche para una estancia en marzo de 2027.

Día 2: los zocos con guía

Una visita guiada de cuatro horas recorre la medina de Túnez y sus zocos. Inscrita por la UNESCO en 1979, conserva unos 700 monumentos, palacios, mezquitas, mausoleos, madrazas y fuentes, de la época en que la ciudad figuraba entre las grandes capitales del mundo islámico, bajo los almohades y los hafsíes. Puede asomarse a la mezquita Zitouna desde su patio; la sala de oración está cerrada a los no musulmanes.

Por la tarde, el museo Dar Ben Abdallah, en un palacio de la medina, presenta artes y tradiciones populares; la entrada es gratuita y cierra los lunes.

Día 3: cerámica, cocina y el Bardo

En el sótano de Dar Kahia, el Dehliz El Zliz expone más de 400 piezas de cerámica tunecina. La casa organiza también visitas a talleres de artesanía y clases de cocina y de caligrafía. Por la tarde, el Museo del Bardo, a 11 km del aeropuerto, alberga una de las mayores colecciones de mosaicos romanos; cierra los lunes y cuesta 45 TND (dinares tunecinos), unos 13 €, desde el 1 de enero de 2027.

Susa: cuatro noches en la medina (días 4 a 7)

Día 4: llegada a Dar Antonia

El trayecto a Susa dura poco más de dos horas. Dar Antonia es una casa de huéspedes de suites en torno a un patio con fuente, en la calle Kaabar, dentro de la medina. Sus interiores son de Philippe Xerri, y un mayordomo organiza sus jornadas y reservas; la casa tiene su propio restaurante, La Table Dar Antonia. Las tarifas parten de unos 85 € la noche con desayuno.

La medina de Susa, inscrita por la UNESCO en 1988, fue el puerto de los aglabíes, la dinastía que gobernó la región de 800 a 909. Su ribat, un monasterio fortificado terminado en 821, cuesta 10 TND y se puede subir a su torre de vigilancia.

Día 5: Kairuán

Una visita guiada le lleva a Kairuán, a 56 km, unos 45 minutos por carretera. Fundada en 670 e inscrita por la UNESCO en 1988, es la principal ciudad santa del Magreb. Una entrada combinada, de 30 TND desde el 1 de enero de 2027, cubre sus monumentos:

• la Gran Mezquita, la primera fundada en el Magreb, cuyo patio pueden visitar los no musulmanes; cierra a las 14.00 h, hora local, y a mediodía los viernes;
• la zauía de Sidi Sahbi, mausoleo de un compañero del Profeta, con patios revestidos de azulejos del siglo XVII;
• la medina, con la mezquita de las Tres Puertas, del siglo IX, y el pozo de Bir Barrouta, accionado por un dromedario.

Kairuán es también la ciudad de las alfombras anudadas con medallón central, de los kilims y del makroudh, un dulce de sémola relleno de dátiles y miel. Los talleres de tejido de las mujeres están abiertos a los visitantes.

Día 6: Monastir y Mahdia

Una jornada en grupo reducido, con almuerzo en una granja, une dos ciudades costeras. En Monastir, el ribat fundado en 795-796 se alza frente al mar; alberga un museo de arte islámico con un astrolabio cordobés del siglo X, y cuesta 8 TND. El mausoleo de Habib Burguiba, primer presidente de la Túnez independiente y natural de Monastir, se visita gratis.

En Mahdia, se entra en la medina por la Skifa el Kahla, la puerta monumental de la ciudad fatimí, convertida en el zoco de los trajes de boda. La Gran Mezquita, fundada en 916, no tiene minarete. Los tejedores de la medina trabajan la seda rayada con hilo de oro y plata.

Día 7: Susa a su ritmo

El último día es libre en la medina. La Gran Mezquita de Susa, construida en 851, parece una fortaleza; abre de 8.00 a 13.00 h, hora local, en invierno, por 5 TND. El museo arqueológico de la kasba expone mosaicos romanos en 2.000 m² de galerías subterráneas; cierra los lunes y cuesta 10 TND. De la catacumba del Buen Pastor solo está abierta al público una parte.

Día 8: vuelo de regreso desde Monastir

El metro del Sahel une Susa con la estación del aeropuerto de Monastir, con un tren cada 40 minutos de media de 5.00 a 22.00 h, hora local. En coche, el trayecto dura un cuarto de hora.

Alojarse en una casa de huéspedes

• Comodidad. Una casa de huéspedes ofrece pocas habitaciones, un servicio personalizado e interiores de época. No dispone de las instalaciones de un gran complejo de playa.
• Acceso. Las callejuelas de la medina se recorren a pie: le dejan en la puerta más cercana.
• Cuándo ir. En Monastir, las máximas medias son de 22 °C en abril, 26 °C en mayo y 27 °C en octubre. Durante el Ramadán, previsto del 8 de febrero al 9 de marzo de 2027, los horarios de apertura cambian: véase Ramadán y festivos de 2027.
• Entrada. Desde el 1 de enero de 2025, Túnez exige pasaporte a todos los viajeros; la guía de visado y requisitos de entrada detalla la duración de la estancia y la validez exigida. La norma para su país:

• Dinero. El 19 de octubre de 2026, 1 € valía 3,36 TND (el dinero en Túnez).
• Los precios incluyen los impuestos. La tasa turística se paga en el lugar según la categoría del establecimiento: 12 TND por persona y noche en los hoteles de 4 y 5 estrellas, 8 TND en los de 3 estrellas.
• Seguridad. Ninguna de las etapas se encuentra en una zona desaconsejada por los ministerios de Asuntos Exteriores europeos que sigue Sabaro. El país está bajo estado de emergencia desde noviembre de 2015, y varios ministerios piden una vigilancia reforzada. La guía de seguridad en Túnez hace balance; los ministerios de Asuntos Exteriores no dan todos la misma recomendación. La de su país: