Georges Hotel Galata

Le Georges Hotel Galata est un hôtel de charme à la française dans le quartier génois d'Istanbul. Il a ouvert en 2011 dans une maison bâtie en 1882 pour le docteur Avram de Castro, à 50 m de la tour de Galata. Ses créateurs, Alex Varlık et Eric Kamhi, l'ont aménagé entièrement avec des artisans et des matériaux locaux ; la façade a été restaurée sous la direction de l'architecte Han Tümertekin.

La maison du docteur de Castro

La rue Serdar-ı Ekrem était, au XIXe siècle, celle d'une communauté juive italienne aisée : banquiers, propriétaires, marchands et médecins de l'Empire ottoman. Le docteur Avram de Castro y fit construire sa maison. Directeur du premier asile de style européen d'Istanbul, il fonda aussi La Paix, le premier hôpital psychiatrique moderne de l'Empire, qui fonctionne toujours. Après le départ de la famille pour Paris au début du XXe siècle, la maison abrita longtemps un atelier de lustres de cristal, avant d'être achetée et restaurée en 2011. L'hôtel porte le nom d'un oncle disparu de ses propriétaires.

L'hôtel a été élu meilleur hôtel d'affaires du monde par le magazine Wallpaper* en 2012, et figuré dans la Hot List puis la Gold List du Condé Nast Traveller, en 2013 et en 2015.

Les chambres

Les 20 chambres et suites mesurent de 22 à 40 m². Toutes ont de hauts plafonds, un parquet, des meubles d'acajou, une salle de bains de marbre noir aux carreaux bleus faits à la main, une douche de pluie et des produits Atelier Rebul. Le tableau des chambres détaille les principales.

La Deluxe Double, la base de la gamme, donne côté rue pavée ; pour la vue sur le Bosphore, un couple choisira la Deluxe Double Sea View with Balcony. La Garden Suite a sa propre cour-jardin plantée de lavande et de jasmin, et la Panorama Bosphorus Suite, avec son balcon et son lit de jour face au Bosphore, est celle d'une grande occasion.

Des chambres communiquent à tous les étages, et l'hôtel fournit lits bébé, chaises hautes et lits d'appoint. Le service en chambre fonctionne de 8 h à 23 h, heure locale.

Le Fumoir et le majordome

Sur le toit, Le Fumoir sert une cuisine française colorée, avec vue sur le Bosphore, la Corne d'Or, les îles des Princes et la rive asiatique. L'hôtel mise sur un service de majordome personnalisé, une conciergerie qui organise visites guidées privées et transferts, et propose des massages en chambre sur demande. Il n'a pas de spa : sa page « hammam » recommande des hammams historiques de la ville ; notre page sur Péra, Galata et la Corne d'Or présente un hammam historique, celui de Kılıç Ali Paşa, construit par Sinan.

Emplacement

L'hôtel est rue Serdar-ı Ekrem, à 50 m de la tour de Galata, dans le district de Beyoğlu. L'avenue İstiklal est en haut de la colline, Karaköy et le pont de Galata en bas. L'aéroport d'Istanbul (IST) est à environ une heure de route hors trafic.

Prix

En octobre 2026, pour deux nuits du 1er au 3 juin 2027, le site officiel proposait la Deluxe Double à 464 € la nuit pour deux adultes, soit 928 € le séjour, sans petit-déjeuner et non remboursable, taxes et frais compris.

L'avis de Sabaro

Pour qui : couples qui veulent un petit hôtel élégant au cœur de Galata, avec une vue sur le Bosphore depuis leur balcon ; voyages de noces (voir lune de miel).

Points forts : les balcons sur le Bosphore ; le restaurant sur le toit ; le service de majordome ; une note de 4,5 sur 5 sur Google.

À savoir : la Deluxe Double d'entrée de gamme n'a ni balcon ni vue sur la mer, et l'hôtel n'a pas de spa. Google Hôtels le classe en 4 étoiles. Pour un hammam sur place, voyez The Bank Hotel Istanbul, à Karaköy.