Ramadan in Egitto

Una data annunciata la sera prima

Il Ramadan è il mese del digiuno nel calendario musulmano, che segue la luna. Il suo inizio dipende dall'avvistamento della prima falce di luna. In Egitto lo annuncia Dar al-Ifta, l'istituzione incaricata dei pareri religiosi ufficiali, la sera del 29 sha'ban, dopo l'esame degli avvistamenti e con il supporto degli astronomi dell'Istituto nazionale di ricerca in astronomia e geofisica. L'annuncio viene dato in televisione, alla radio e sui suoi canali ufficiali.

Per il 2027 i calcoli astronomici collocano l'inizio del Ramadan intorno a lunedì 8 febbraio e l'Eid al-Fitr, la festa che lo chiude, il 9 o il 10 marzo. La data effettiva può variare di un giorno: Sabaro consiglia di non fissare nulla al giorno esatto intorno all'inizio e alla fine del mese.

Il ritmo di una giornata

Dall'alba al tramonto i musulmani praticanti non mangiano né bevono. La giornata assume un altro ritmo: l'attività si concentra al mattino e rallenta nel pomeriggio, fino all'iftar, il pasto che rompe il digiuno, al tramonto. Nella mezz'ora che lo precede il traffico al Cairo è molto intenso: meglio non prevedere spostamenti in auto in quel momento.

Al Cairo un antico cannone, collocato sulla spianata della Cittadella di Saladino, spara al tramonto per annunciare l'iftar, una tradizione che si fa risalire all'epoca mamelucca. Poi la città si risveglia. Le lanterne del Ramadan, i fanous, pendono dai balconi e dalle vetrine. Il quartiere di Khan el-Khalili, nel Cairo storico, resta aperto fino a tardi: vi si trovano le bancarelle di lanterne, i venditori di spezie e caffè come El Fishawy, pieni dopo la preghiera della sera. Prima dell'alba, nei vecchi quartieri, il mesaharaty percorre ancora i vicoli con il suo piccolo tamburo per svegliare gli abitanti per il suhoor, l'ultimo pasto prima del digiuno.

Nel 2026 il ministero dello Sviluppo locale aveva fissato alle 2 di notte la chiusura di negozi, ristoranti e caffè per tutto il Ramadan e l'Eid, mentre le consegne restavano possibili giorno e notte.

Visitare l'Egitto durante il Ramadan

Il Paese resta aperto, ed è un bel periodo per viaggiare: l'alta stagione è nel pieno, il clima è mite e le serate sono molto animate.

Gli orari dei siti cambiano. Secondo il ministero del Turismo e delle Antichità, durante il Ramadan la piana di Giza apre alle 8:00 con ultimo ingresso alle 15:30, invece delle 7:00 e delle 16:00; al Museo egizio di piazza Tahrir l'ultimo ingresso passa alle 15:00. A Luxor e ad Abu Simbel i siti aprono sempre alle 6:00, ultimo ingresso alle 16:00. La guida Sabaro alle feste religiose 2027 riporta i dettagli, Grande Museo Egizio compreso.

Mangiare e bere. Mangiare, bere o fumare in pubblico durante il giorno non è punito, ma ci si aspetta discrezione; molti ristoranti allestiscono uno spazio appartato per chi non digiuna.

L'abbigliamento. Abiti che coprano spalle e ginocchia vanno bene ovunque e sono obbligatori nelle moschee.

Con una guida o un autista che digiuna, Sabaro consiglia di programmare le visite al mattino, di lasciargli il tempo per l'iftar e di accettare un invito a condividere il pasto, se dovesse arrivare.

Durante il Ramadan 2027 l'Egitto è all'ora invernale, e l'orologio vi segna 1 ora avanti rispetto a Roma.

L'Eid al-Fitr

La fine del Ramadan si festeggia per diversi giorni: preghiere del mattino nelle grandi moschee e sulle spianate all'aperto, visite in famiglia, kahk, piccoli biscotti di festa, e regali in denaro per i bambini. Il governo concede in genere tre giorni festivi, durante i quali scuole, uffici pubblici e la maggior parte delle aziende chiudono. Sabaro consiglia di prenotare per tempo hotel, treni e voli interni per queste date.