# Le Jardin des Douars Un boutique hotel di 19 camere, 6 suite e ville private sulle colline di argan a sud di Essaouira, insignito di una Chiave Michelin, con due piscine riscaldate, un hammam e un club di padel e yoga. Per coppie e famiglie che vogliono la campagna a pochi minuti dalla città e dalla spiaggia. Source : https://sabaro-travel.com/it/hotel/le-jardin-des-douars/ ## Un borgo di terra in fondo a una valle Un *douar* è un piccolo villaggio. Le Jardin des Douars ne ha preso l'aspetto: edifici dalle forme arrotondate in materiali locali, secondo la tradizione marocchina dell'architettura in terra, disposti a terrazze in giardini botanici in fondo a una valle del douar di Sidi Yassine, a sud di Essaouira. Ci si arriva per una strada di campagna, poi per una pista, tra gli alberi di argan. L'hotel conta 19 camere e 6 suite nella casa principale e nelle sue dipendenze, e ville private vicino all'ingresso della tenuta. Ha ricevuto una Chiave Michelin, il riconoscimento alberghiero della Guida Michelin, e nel 2026 la rivista *Time Out* lo ha collocato all'8° posto nella sua classifica degli hotel più belli del mondo, il primo dell'Africa. La nostra lettura: è la casa da scegliere per dormire in tranquillità in campagna e scendere in città o in spiaggia in giornata. Per vivere la medina a piedi, è meglio un riad dentro le mura. ## Due piscine, due ritmi La tenuta ha due piscine riscaldate tutto l'anno: una riservata agli adulti, l'altra per le famiglie, con una vasca bassa per i bambini. I bar della piscina, in pietra a secco e all'ombra delle piante, servono dalle 8:00 alle 20:00, alle 18:00 in inverno, ora locale. A pochi passi dall'hotel, il Club des Douars aggiunge un lato attivo: quattro campi da padel all'aperto, con lezioni e allenamenti, e sessioni di yoga, Pilates, potenziamento muscolare, respirazione e meditazione, in gruppo o individuali. Lì si può anche bere qualcosa tra una partita e l'altra. La spa ha tre sale per massaggi e un hammam sotto una cupola, dove l'équipe di Ibtissam propone massaggi, rituali e trattamenti all'olio di argan. Il negozio vende gioielli e abiti di creatori locali e prodotti di bellezza all'argan. La sera, a seconda dei giorni, ci sono musica dal vivo al tramonto, spettacoli di magia per tutte le età o laboratori creativi. ## La cucina La cucina unisce sapori francesi e marocchini, con una nota mediterranea. Lo chef Simo e la sua brigata lavorano prodotti locali, e la porta della cucina resta aperta ai curiosi. - **La colazione**, dalle 7:30 alle 10:30, è un buffet di pain perdu, crêpe marocchine, frutta fresca e piatti locali, servito in sala o nel patio. - **Il pranzo** è leggero: carpaccio di barbabietola con formaggio di capra fresco e olio di argan, torta salata di verdure di stagione, involtini di pollo alle spezie della medina. La domenica pomeriggio un barbecue riunisce carne alla griglia e pesce del porto di Essaouira. - **La cena** propone tajine, cuscus della casa e piatti internazionali, a lume di candela, su tavoli per due o accanto al camino. L'orto della casa fornisce erbe, piante aromatiche e fiori eduli, coltivati senza pesticidi né fertilizzanti chimici. Il bar serve spuntini dalle 10:30 a mezzanotte. Gli ospiti dell'hotel non devono prenotare il tavolo. ## Camera, suite o villa Tutte le camere hanno arredi e materiali marocchini tradizionali, con macchina Nespresso, bollitore e frigorifero. In coppia, le camere Choukran sono le più semplici; una camera con terrazza offre più spazio all'aperto. In famiglia, la scelta migliore sono le suite Douaria, piccole case indipendenti nei giardini vicino a una piscina, mentre la suite Royale, sotto la cupola principale della casa, è la più ampia. In gruppo, le ville da tre a sei camere hanno una piscina riscaldata propria e una governante che prepara la colazione e, su richiesta, gli altri pasti; Villa Palma, con sei camere per sedici persone, apre nel gennaio 2027. ## Una casa impegnata nella città Dal 2024 l'hotel organizza laboratori creativi per bambini durante le vacanze scolastiche con la cooperativa femminile Chouikik, alla quale va l'intero ricavato. Sostiene l'asilo sociale «Les Petits Marins» dell'associazione femminile El Khir e, dal 2022, affida la biancheria dismessa a un'associazione locale che la trasforma in nuovi oggetti. ## Il parere di Sabaro **Per chi**: coppie che vogliono la calma della campagna, famiglie con bambini, gruppi di amici o più famiglie in villa. **Punti di forza**: un'architettura in terra in un giardino botanico; una piscina per gli adulti e una per le famiglie; padel e yoga sul posto; una Chiave Michelin; un punteggio di 4,8/5 su Tripadvisor, su oltre 1.100 recensioni. **Da sapere**: la tenuta è fuori città; per la medina e la spiaggia serve un'auto o un taxi. ## Domande frequenti ### Quanto tempo dall'aeroporto? L'aeroporto di Essaouira, a 10 minuti in auto, ha voli diretti stagionali per Parigi, Lione, Marsiglia, Bordeaux, Bruxelles, Londra e Madrid; Essaouira è a poche ore di volo dalle grandi città europee, diretto o con uno scalo. L'aeroporto di Marrakech è a circa 2 ore e 30 lungo la strada nazionale. L'accoglienza in aeroporto e i transfer in taxi si organizzano su richiesta. ### L'hotel è adatto alle famiglie? Sì: una piscina per famiglie riscaldata con vasca bassa, suite Douaria fino a quattro bambini, la suite Royale con due camere, ville fino a sedici persone e baby-sitting su richiesta. ### Bisogna prenotare per cenare? Gli ospiti dell'hotel non devono prenotare; i visitatori esterni sì. Il ristorante serve la colazione dalle 7:30 alle 10:30, il pranzo dalle 12:30 alle 15:00 e la cena dalle 19:00 alle 23:00; il bar è aperto dalle 10:30 a mezzanotte. ### Si può venire in giornata senza soggiornare? Sì, con il Chill Pass, riservato ai visitatori che pranzano sul posto: lettino riservato, accesso alle due piscine riscaldate e ai giardini, tè alla menta e merenda. Bevande, trattamenti e padel sono a pagamento.